梅子煮藝

有一天，看到carol的西班牙海鮮飯腦海中就一直想試試。冰箱冷凍層裡剛好也有蝦、魷魚、還有"赤嘴蛤"．．．．事不宜遲，下鍋去吧！！！

西班牙海鮮飯
(約3人份)

材料：
米2杯半  水2杯半  洋蔥1/2個  大蒜4-5瓣  橄欖油2大匙
蛤20顆  草蝦6隻  魷魚1隻  青花菜冠10小朵  玉米粒2大匙  紅蘿蔔絲少許

調味料：
薑黃粉2茶匙  匈牙利紅椒粉1/2茶匙  乾燥百里香少許

步驟：
1. 鍋中熱2大匙橄欖油，將洋蔥丁及大蒜末炒香
2. 加入薑黃粉、紅辣椒粉，拌炒均勻(不用調味，因為這一次有"赤嘴蛤"....完全夠味道！)
3.  再加入米、水、蓋上鍋蓋關小火悶煮12-15分鐘至米飯熟透

4. 飯煮好先關火，用雙筷子，戳~~戳~~戳~~戳一些洞......
再依序將蛤蜊、草蝦、魷魚放在飯上,蓋上鍋蓋，以小火燜煮8~10分鐘至海鮮熟透即可(最後的3~4分鐘放入紅蘿蔔絲、玉米粒、青花菜、再蓋上鍋蓋)

煮好後，鍋子直接上桌～～～～

不忍翻動它．．．．看得．．目瞪口呆～～～

盛入盤中，那黃澄澄的飯．．．真的好美喔！！！
蝦子、魷魚、蜆(蛤)～～都很鮮甜．．實在美味極了～～～
咱們家老爺、少爺品嚐後，十分滿意；看他們吃的開心，我的心也跟著飛揚起來了～～