小寶貝和我，連續二週的時日都跟著阿嬤吃素，趁颱風在家看守的一天，買了50元的絞肉蒸了這麼一小盅，讓他開開葷～～
● 鹹蛋蒸肉 ●
【材料】：
豬絞肉50元 鹹鴨蛋１顆 蒜頭１瓣 雞蛋１顆 蔥花少許
【調味料】：雲林丸莊醬油１大匙 胡椒粉1/4小匙 水１杯
【做法】：
1. 先將絞肉拌入調味料，用筷子以劃圓方向充分拌勻，讓絞肉吸收汁液～
2. 現擠的蒜泥，稍稍拌勻～～
3. 把鹹鴨蛋對切後挖出蛋白蛋黃...大略用筷子劃分小方塊，拌入調味過的絞肉中，盛入小磁盅中，再打入一顆鮮土雞蛋，入電鍋蒸熟(外鍋1杯水)～～
4. 蒸好取出，灑上少許蔥花即可～～(注意看自己在家蒸的...没有加"醬色"蒸出來的是淡淡的.)
用湯圓劃開來，湯汁與肉混合．．．．就很美味了！
小傢伙拌飯吃，吃的合不攏嘴～～點頭如搗蒜的說：好好吃～～
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