是我長的漂亮嗎?.....還是我嘴巴甜?.....
....現在菜價那麼貴....我買了一條台灣品種的絲瓜,老闆還送我一條澎湖品種的絲瓜~~~
本來還有點兒心驚驚的... 不知道會不會.....瓜瓜老到啃不動?!......(嘖~~~嘖~~~這年頭是怎麼回事兒呀? ....)......人家一片好心卻.....
結果,是我多想了;這一條澎湖品種的絲瓜還真是嫩呀~~~
◐ 絲瓜杏鮑菇 ◑
▧ 材料 ▨
絲瓜1條 杏鮑菇3大根 蔥綠適量
▧ 調味 ▨
日式醬油1大匙 油膏1大匙 醋、糖、蒜末各1小匙 蔥白、香油少許
▧ 作法 ▨
1. 絲瓜切長條,入鍋,蓋上鍋蓋,小火,自然釋出水份~~~煮熟起鍋,擺盤~~
2. 杏鮑菇用手撕成條形,等熱鍋後,乾鍋的煸香杏鮑菇~~~
3. 把調好的醬汁,倒入鍋中,拌勻即可~~~
4. 盛起杏鮑菇,疊放在絲瓜,灑上蔥花就 ok 啦~~~~
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