上週包餛飩剩下一些餛飩皮......就先用塑膠袋包好,再包上一層報紙,再包上塑膠袋,放入冷凍庫~~~另作它用!
◐ 三色薯泥鍋貼 ◑
▧ 材料 ▨
1. 蒸熟馬鈴薯泥2顆 熟胡蘿蔔丁、青豆仁、玉米粒適量
2. 餛飩皮大張的
▧ 調味料 ▨
鹽、胡椒粉適量
▧ 作法 ▨
1. 將所有材料拌勻,調好味就可以了~~
2. 在餛飩皮上放了餡料...雙手壓緊,像包糖果一樣~~
3. 平底鍋熱好鍋後,放上薄薄一層葡萄籽油(注意看圖片.....没放很多油喲~~~),用小火蓋上鍋蓋,煎至表皮呈金黃色,翻面再煎。
三色薯泥鍋貼~~
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◐ 燉梅乾菜 ◑
▧ 材料 ▨
豬肉10小片、去皮蒜頭10顆、梅乾菜1小札 水300g
▧ 調味料 ▨
蔭油1大匙
▧ 作法 ▨
1. 先把肉片...用平底鍋用小火蓋上鍋蓋,逼出油~~
2. 再放入去皮蒜頭一起煸至金黃(油就.....瀝出另它用,不要全放進去)~~
3. 梅乾菜洗淨泡水,讓鹹味去除~~
4. 用容器盛入肉片、蒜頭、梅乾菜、水、蔭油~~放入電鍋中燉至軟軟的口感~~
口感可依自己喜好,決定燉多久~~
客家梅乾菜~~有著小時候媽媽作菜的味道,只是,没有那麼油....
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上周末的晚餐.....又回味了一次 披薩~~
準備了熱狗和港式香腸~~~
洋蔥和椒絲~~~
鳳梨、胡蘿蔔丁、青豆仁、玉米粒和黑橄欖、紅心橄欖~~~
任意的。。。層層疊放~~~
連烤二盤!!
大小都吃的開心~~~披薩配上。。黑麥汁(艾瑪的好點子)~~~真的是絕配!~
詳細的作法....請點披薩~~
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