梅子煮藝

烤了米土司 之後呢?..就來烤個米餐包嚕~~
好讓週日下午和小寶貝的一起打籃球的同學"抓妖"~~~

米餐包

材料：
麵糰一(綠色葡萄乾全麥)：糙米米飯糊140g、高筋麵粉400g、奶粉20g、酵母粉4g、鹽4g、糖20g、 水約115~120g(視米飯糊的溼度調整水量)、綠色葡萄乾50g、麥麩10g
無鹽奶油20g

麵糰二(黑芝麻腰果)：糙米米飯糊140g、高筋麵粉400g、奶粉20g、酵母粉4g、鹽4g、糖20g 、水約115~120g(視米飯糊的溼度調整水量)、腰果50g、黑芝麻20g、無鹽奶油20g

作法：
1. 直接將麵糰材料(奶油除外)一起放入料理機中攪打均勻後，再加入奶油揉至筋性擴展，麵糰打好後，進行基本發酵約60分鐘。

2. 各分割切成12個等分，每顆滾圓，靜置10分鐘。
3. 擀成橢圓形，包入切成小方塊的高溶點起司，順勢捲起後捏合成圓形~~

4. 放在烤盤上，刷上蛋液後以利剪，剪"旋風方向的紋路"～～
5. 最後灑上亞麻仁籽粉，作最後發酵約30分鐘～～放入巳預熱好的烤箱中，180度烤20分鐘。

出爐後的小小米餐包~~

由於剪了花樣，隠約中可以看到高溶點起司< font>，呼之欲出～～

．．放在洞洞馬芬烤模中黑芝麻口味的～～