昨兒個開始，一早太陽公公終於不忘眷顧一下台北
每當清晨，陽光透亮照進屋內
精神就跟著抖擻起來
發懶的心，立刻收進保管箱中
一眼膲見桌上還有雲林”黑金剛”花生
雖只有少少的量
剝殼為先，再秤它斤兩
不偏不倚的，100克重
太棒了！！
一邊讓我的美善品煮著老爺欽點的地瓜稀飯 、接著炒了黑木耳、青江菜時
我完成了元宵內餡備料的工作
這時Howard起床後看到，就說，咦～怎麼没叫我幫妳撥花生殼兒呢？
哎呀，你睡的正甜呢....反正我閒著也是閒著，就自個兒撥完了花生
【搖元宵】
《材料》
A. 去殼去膜黑金剛花生100g 紅冰糖粉25g 奶油25g
B. 熟黑芝麻150g 紅冰糖粉40g 奶油35g
C. 水磨糯米粉300g
《花生餡作法》
1. 黑金剛花生一一撥去外殼後，取少量放手中，隻手一搓揉，吹去黑色膜
2. 加入紅冰糖粉、奶油入主鍋，設定10秒／速度6打粗碎
2. 再設定20秒／速度10，以刮刀棒架入主鍋量杯口輔助，打勻花生成具有黏著可成糰即可
《黑芝麻餡作法》
1. 鍋中花生餡倒出，用小矽膠刮刀棒，將餡料刮淨
2. 材料B入主鍋，設定10秒／速度6打粗碎
2. 再設定20秒／速度10，以刮刀棒架入主鍋量杯口輔助，打勻黑芝麻成具有黏著可成糰即可
二種餡料完成後，各搓成小圓球，大約20克左右大小
放入冰箱冷凍至少1小時至堅硬，以利搖滾成元宵
用美善品來製作，輕鬆又美味！
將糯米粉先放大約50克，把黑芝麻球放入萬用保溫鍋中，蓋上蓋子
雙手握穩，以劃圓方式搖晃（上下左右也行）
再用夾子取出置放盤中，完全噴濕黑芝麻球，以利再度裏上糯米粉
重回帶蓋容器中，反覆操作滾粉、噴水、滾粉，至元宵的外皮有些厚度即可
中間若看元宵外表略有變軟或小小裂縫，表示要再放進冷凍變硬(記得要換乾淨的盤子盛裝唷)，再拿出來繼續噴水、滾粉，才能搖出漂亮的元宵喔～
搖元宵的原理，就是利用比湯圓硬的餡料，在濕濕的狀態下
重覆沾裏粉末，直至成一層外皮保謢內餡
古時候的人，在元宵時節，在寒冷的天氣裡才能搖出元宵
現在利用冰箱，一年到頭，想搖就搖吧！
用竹簍子搖元宵，會搖掉好多糯米粉，梅子真捨不得浪費食材
乾脆用美善品專用的"萬用保溫鍋"來搖元宵，輕鬆又好玩～
滾剩下的糯米粉，也別浪費，和些水，成糰，又可以搓成小湯圓呢！
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