00花生醬.jpg

 現在食安問題還在熱烈被關注中, 多多少少會影響到一向外食的人,開始思考....

外食隱憂,不僅是食材原料,連烹調方式,烹調溫度,在在都需深入探討的
就算自己動手作, 也要注意到

用美善品料理飲食,取代了不少的烹調設備是不爭的事實
煮出來的美味, 更是這二年多來, 我親身接觸過的顧客, 一一認同
我期待未來...., 美善品,成為每個家庭生活中的一部分

【花生醬

《材料》
花生600克    紅冰糖80克 

《作法》
1. 花生入烤盤, 均勻舖平; 放入烤箱.  以上下火150度. 烤約35~40分鐘01烤花生.jpg

 取一半的花生, 用手搓去外膜
02去膜.jpg

放入美善品的主鍋中, 加入紅冰糖. 速度轉到10,大約2秒鐘, 打成花生粉
再以刮刀棒輔助(以逆時針方向轉動), 速度轉到10,大約10秒鐘, 2~3次, 看自己要的細度,打成花生醬
03打花生醬.jpg

用烘焙用橡皮刮刀,取出花生醬, 盛入保鮮容器中.
04花生醬.jpg

 打好的的花生醬, 會慢慢的融合變平滑..且開始出油~05花生醬.jpg

 現打的美味花生醬...........不只安心, 更是風味絕倫~06花生醬.jpg

 

打上癮了...再打一份綜合堅果醬
倒了200克的綜合堅果, 加了紅冰糖80克, 一樣的打法....
二種口味, 塗抹麵包..........超幸福!!!!
07綜合堅果醬.jpg  一

 

 

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