燉飯，對我來說，是隨心所至的搭配。冰箱裡有什麼就搭什麼！
主要是這樣的燉飯，一鍋作來輕鬆，又可以放多款蔬材，讓Howard吃的健康又開心～～～～
珊瑚菇～～可以拿來烘蛋、或熱鍋後直接拌炒幾下，簡單用胡椒粉、鹽調味即可。
小黃瓜～～涼拌、入菜都十分清爽、可口。
花枝～～清炒時蔬、紅燒、炒豆瓣、燒烤．．．都很不錯！
這一回，拿來燉飯．．．．．
1. 起鍋爆香蒜末、洋蔥～～
2. 放入牛蕃茄～～
3. 再放入糙米２杯、珊瑚菇～～
4. 加入水２杯半～～蓋鍋，中火滾開後，用小火煮20鐘～～
5. 掀蓋加入花枝後，小火續燜煮5分鐘～～熄火後，不開蓋，再燜個15~20分鐘～～
6. 食用前，加入小黃瓜(洗淨用冷開水沖一下)，用鹽調味，即可。
一鍋菜飯，簡單又方便！
中午接Howard放學，他一上車，又有得吃啦！不必挨餓。
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