誰說..."媽媽的氣質"來自於...."進口的化妝品"?.......有氣質的宅媽....是多元化的~~~雖不愛施胭脂花粉,也少不了高粉、中粉、低粉~~~
趕在最後壓軸的一天,和夏綠蒂艾瑪 一起到了福華飯店二樓沙龍,看感動總是在他方..蔡莉莉個展 ,浸漬在美美的旅者筆下的每一幅畫境中~~



 


進了大廳,有立於小小噴水池的鋼琴演奏,有透明的電梯,有喝咖啡的座椅....小臭妹可真是滿心歡喜的左看右看......我實在也按捺不住想帶她去搭電梯,好好的把這一切的一切看個夠~~小孩子對景物的敏感度、觀察力和大人是有所不同的,我常提醒自己要從小孩子的角度和他們一起分享這世界。


 


 


展覽會場的門口,小小攝影師。。。。。。。為我們留下了回憶~~~
也因為場內禁止攝影,所以.....就此打住了~~~


 


 


就由最佳女主角--小臭妹..............全盤擔綱吧~~~


 


 


仁愛路火紅的木棉花,依舊花枝招展的綻放在街頭~~看完畫展,我們漫步沿著復興南北的捷運木棉花道,到西堤牛排享用午餐~~~


 


 


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隔天3月26日,和Judyimei一起去看了台北國際烘焙暨設備展.....週四的日子,就巳經人擠人~~假日還得了~~


這一次我特別注意了製麵機,會場馬卡多義大利製麵機的有不少攤位,就數這家最優惠了,還附贈水餃機。老闆不諱言的說製麵機是義大利進口的,附贈的水餃機是台製的。
重點是,梅子現場看了實作,學到了操作秘訣,和大家分享~~~


製作麵條時.......
可以直接的把菠菜+麵粉先用手壓成粉片狀 (不要厚厚一大坨) 放在滾軸上,直接用1號反覆壓8~10回(等於手作的揉麵糰的動作),每次可以摺2或3摺,再將側邊開口朝著滾軸 (這樣可以維持麵片的完整性,不易歪斜扭曲的) ~~
然後再依2號3號4號順序把麵糰壓成薄片(要適時的在麵片上灑手粉,如左圖) ~~~
最後再選擇要寬麵或細麵(記得要確實的把麵片灑粉,才不會糾結在一起,如圖中) ~~~~~


右上圖,黃色的麵片,是老闆用雞蛋和麵粉和在一起,製作雞蛋麵,不摻水的喲~~
右下圖,還用水餃機一壓而成的水餃~~~圓嘟嘟的,好可愛~~


製麵機,除了可以玩麵條,還可以作水餃皮、壓饅頭的麵糰、義大利的麵食ㄛ.....


 


 


有香菇造型的麵包,和冰淇淋製作~~~


 


 


重點來了。。。梅子這一次是衝著這不添加防腐劑的純釀黑豆蔭油~~~


梅子對鹽、糖、醬油、油的選用,會特別要求~~~要吃好也要吃少~~至於醋...就可以多吃了~~


 


 


花俏、多樣的烘焙用紙......


 


 


各種可愛動物造型的烘焙品,看的你眼花撩亂~~~


 


 


各式麵包、蛋糕的展示~~~


 


梅子只大致拍拍。。。。要看詳細的,請移駕到Eirene家看她精闢來去 ~ 台北參觀國際烘焙展 的報導。................(真的,還是遠來的和尚會唸經~~~~)


 



 

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