梅子煮藝

這二天北部的陽光露臉
太陽公公頻頻揮手
心情也跟著陽光了起來！

剛好看到去年泡的紫蘇梅，清澈的梅汁，看了直吞口水

想起前二年做的鹹檸檬，分享給周遭感冒的朋友

當時没再繼續泡製
形成了空窗期
心血來潮
又泡了一罐
要到明年才能”修成正果”～

【鹹檸檬】

準備好洗淨晾乾的玻璃瓶

倒入過濾且紅外線殺菌的水
再分次調入鹽
攪拌讓鹽溶化．．．再加鹽．．．再攪拌讓鹽溶化
溶化速度...會愈來愈慢

直到鹽無法溶化．．．

就達到所謂的飽和
就可以準備放入洗淨冄且用熱開水沖過晾乾的檸檬了～

本來只放了六顆．．

又....硬是擠進三顆

三加六等於九，長長久久.....（還真會掰～～）

貼上日期標籤，對我這記性不好的人來說，是不錯的方法～

剛開始前幾天，不妨開開蓋子，和它聊聊天(讓它透透氣)

儘量不要讓檸檬没浸到鹽水(容易黑壞掉)

因隔一段時間，檸檬會”縮小”，就開始變”飄浮狀態

把外蓋做好保護措施，反過來放置
就可以均勻泡到鹽水囉～～

在傳統醫學中芸香科的果皮本身就具有解表理氣及順氣化痰等功效

如青皮,橘紅,陳皮...等
所以熱鹹檸檬茶也同樣具有這些效果
且此種方法又融合了多喝溫開水及適度補充了電解質等好處
當然或多或少對感冒是有幫助的
只不過此種方式只限於感冒初期或非常輕度的感冒.

一般來說感冒中病毒性感染佔了大多數

此時藥物大多只是症狀控制為主
反而多休息和多喝水才是回復體力的最好方法
當然若改換成此種食療也可達到不錯的效果
不過若飲用一段時間症狀仍未解除,還是要找醫師為佳喔～