梅子煮藝

上回帶過煙燻鮭魚便當之後，Howard票選它為第一名～～～當然，為娘的我，就記在心裡囉～～看到新鮮的鮭魚，二話不說，拎了回家。　再給他一次驚喜～～～

◐ 椒鹽鮭魚  ◑

▧ 材料 ▨
鮭魚一片

▧ 調味料 ▨
鹽1/4小匙、胡椒粉適量 

▧ 作法 ▨
把鮭魚入鍋用小火煎至二面呈金黃色即可~~

以前也玩過自製蒟蒻.....看著齊美玲老師玩蒟蒻玩出好多花樣~~~她的蒟蒻書，就買了二本...後來，續有使用蒟蒻凍粉作芒果鮮奶酪 、草莓鮮奶酪 、豆花。日前，Howard陪我購物時，說著要一包蒟蒻....我也覺得好驚訝!...就這樣納入了購物籃中～～～

●料理蒟蒻，因製作時需加入鹼粉，所以完成要不斷的沖水去除鹼味～～而市售的蒟蒻成品，包裝內也浸泡著鹼水，買回家時，記得要浸泡沖水...直到完全没味道才可以料理。

◐ 蠔油蒟蒻  ◑

▧ 材料 ▨
蒟蒻1小包、紫洋蔥丁1/4顆 、小黃瓜半條

▧ 調味料 ▨
蠔油1小匙 

▧ 作法 ▨
1. 紫洋蔥丁炒香後，把對切成半的蒟蒻片放入拌炒~~
2. 加入蠔油調味~~~
3. 起鍋前放入小黃瓜~~

就是蠔油蒟蒻～～～

飯.....用糙米、燕麥、綠豆，前一晚洗淨馬上直接用料理機煮３０分鐘，煮飯的同時，也放了一小條胡蘿蔔煮熟～～切成圓片～～～

隔天一早起床，再花１０分鐘回蒸熱了，就和剛煮的一樣美味～～～

蠔油蒟蒻～～～

還有一顆梨山的原生青蘋果和茄子、小白菜～～～

椒鹽鮭魚便當~~~就輕鬆完成了 ～～

又給辛苦工作的老爺準備了一份～～～讓他在吃到這般如此好吃又健康的愛心餐盒，工作更帶勁兒～～