好久没po便當了.....
Howard的便當可没少帶過一回,倒是他偏好義大利麵..所以大都是用青醬螺旋麵的方法,把麵燙泡個半熟
不同的麵型(蝸牛、螺旋、貝殼、尖管、蝴蝶....)
不同的口味(茄汁、青醬、醬燒、咖哩、孜然....)
不同的食材(蔬菜、海鮮、雞肉、豬肉.....)
一早煮好,盛入保溫便當中。


 


天氣漸暖和,加上保溫便當也損壞.....就開始帶壽司便當吧!


 


 


蒲燒饅 花壽司


材料:蒲燒饅1/3條(入鍋烘焙收汁後灑上白芝麻)
 紅甜椒、黃甜椒1/5個(切成條形)     蘿蔓2片(切細)  
蘆筍、胡蘿蔔條(加1大匙水入鍋烹煮一下下就可以了..)
(3杯米2杯又2/3的水煮熟放涼)
壽司醋、香鬆適量
海苔保鮮膜2張



作法:
1. 飯,我是在前一晚睡前,用大同電鍋煮上,清晨5點半,飯是溫的,準備食材時,就差不多涼了
2. 如下圖,把食材一一準備好


 


 


3. 竹簾子上放一張海苔,雙手沾些壽司醋,把飯以九宮格放上,再輕輕撥開均勻
4. 灑一層香鬆後,舖上保鮮膜
5. 然後抓起翻轉一個面,變成海苔片朝上,再依序放蘿蔓、蒲燒饅(1/3條,先中間用筷子夾開成二片,每一片再切開後頭尾對放,因為頭寛尾尖)、紅甜椒、黃甜椒、蘆筍、胡蘿蔔條
6. 然後捲起來(捲的時候,最好把保鮮膜順勢拉出,才不會捲在飯內部)


 


 


 


蒲燒饅花壽司包好了~~


 


 


 


用同樣的蔬材,再來包厚蛋燒花壽司


 



厚蛋燒 花壽司


材料: 厚蛋燒2條(切成長條)
蔬材延用上面的
壽司醋、 鮭魚明太子適量
海苔保鮮膜2張



作法:
1. 竹簾子上放一張海苔,雙手沾些壽司醋,把飯以九宮格放上,再輕輕撥開均勻, 灑一層鮭魚明太子後,舖上保鮮膜
2. 然後抓起翻轉一個面,變成海苔片朝上(可以用另一個竹簾蓋上再翻面,會更順手)
3. 再依序放蘿蔓、厚蛋燒、紅甜椒、黃甜椒、蘆筍、胡蘿蔔條
6. 然後捲起來(捲的時候,最好把保鮮膜順勢拉出,才不會捲在飯內部)


 


 


 


厚蛋燒花壽司~~


 


 


 


切的時候,連保鮮膜一起切成片.....


 


 


放入便當中,再擺幾顆小蕃茄~~


 


 


二種口味的....花壽司便當!!



 

全站熱搜

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()