今兒個元宵節
昨天搓了半斤湯圓應應景
傳統上,元宵為春節的最後一個高潮,家家戶戶皆熱鬧慶祝,故亦稱小過年。
吃圓圓軟軟的湯圓象徵,家家都能團圓無缺

小時候,天黑了,家家戶戶小朋友都拎著自個兒做的燈籠出來亮相
哥哥們會拿火把式的燈籠
人家小女子我,只敢拿鐵罐黏根蠟燭的燈籠
隔天還可繼續玩家家酒....把鐵罐底部打洞,用蠟燭燃燒煮橘子皮和菜葉、樹葉
習俗是習俗
生活是生活
過日子,真的比過年,來的重要!


 


 


【蜜金棗】


 


 


材料:金棗500g    紅冰糖粉200g    檸檬1顆(刮下皮絲、擠出汁液)
作法:1. 金棗洗淨,把刮下檸檬表皮的絲和檸檬汁及紅冰糖粉入湯鍋,中小火蓋鍋蓋,煮約10分鐘後...


 


 


就大滾了...
轉小小火....繼續再煮~


 


大約再過了10分鐘,熄火~


 


 


趁熱裝入乾淨的玻璃密封容器中
金黃閃爍 頗有豐收之氣息


這一次,採簡易作法;没有劃刀也没去籽,風味依然絲毫不遜色


 


 


沖杯溫熱的金棗茶,滋味真不錯!
當零嘴、飯後點心更是美味一級棒!



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