梅子出書時
謝謝 凱特文化情商了VitaCraft 唯他鍋、 小磨坊、禾掌屋
贊助了該公司商品作為簽書活動禮物及購書回函抽獎禮
謹此致上謝忱!
更謝謝各位熱愛支持『幸福過日子』讀者們
梅子會加倍努力繼續分享所學所知!
【握壽司】
《材料》二份
A. 禾掌屋台稉九號米200克
B. 洋蔥1顆 牛肝菌菇4朵 小磨坊蒜油2大匙
C. 台糖低脂絞肉半盒 蔭油2大匙 黑胡椒香草鹽 1/4小匙
D. 蕃茄薄片、大黃瓜薄片各四片 壽司海苔一張(對半切成二張) 小磨坊香鬆2大匙
《作法》
1. 台稉九號米入網鍋,用水洗淨;放入主鍋中,加水與米齊平,設定18分鐘/Varoma/速度1,煮飯,時間到,留鍋燜約十分鐘或直接放入保溫鍋中燜飯
2. 洋蔥、牛肝菌菇入主鍋,直接轉速度到4約二秒,切成粗碎
3. 加入小磨坊的蒜油,設定5分鐘/Varoma/速度0.5,炒香
4. 加入絞肉和調味,設定5分鐘/Varoma/速度0.5,炒熟入味
米飯以壓模,壓出二圓片;每片飯約70克重
放在海苔上
舖上蕃茄薄片、大黃瓜薄片及炒好的洋蔥牛肝菌豬肉
並灑上小磨坊的香鬆後,把海苔米飯片折合起來
就完成...握壽司~
一人一份就打飽了
啾西的炒肉末,與牛肝菌菇香氣和洋蔥的甜味,相得益彰~
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