太陽公公最近是發威？還是眷顧？
風爺爺卻反而放暑假去了，半點兒風都没有。
酷熱的夏天
您怎麼打理您和家人的三餐呢？
認真說起來，管家務的人，並不比上班的人輕鬆
勤儉持家的我們，節約能源(只吹電風扇)之餘，還能省些 co-co
只是這二天真有點給它燜熱的快受不了囉
出門，切記打把傘
婉謝一下太陽公公的熱情
【涼拌過山貓】
《材料》：2人份
a. 過貓300克(手摘小段)
b. 醬油膏1/2小匙 柴魚片隨手抓1小撮 美乃滋1小匙
《作法》：
1. 材料a入主鍋，設定時間4分鐘/Varoma/ 速度0.5，清炒。
把材料b均勻舖灑在清炒好的過貓上面
用無油無水方式清炒，不需煮水川燙只要3至4分鐘，靑翠上桌。冰涼後更適合夏日飲食。
這回也不過是出門二天
感覺好像去玩了很久
整個心靈宛若完全清新了起來
也許是惠蓀林場的森林浴之效
生活在都市叢林的我們
真要多撥些空檔，投入大自然的懷抱呢！！
這道蔥燒子排，用了一比一的蔥和子排
只用少少的水醬油，燒出來的好味道。
【蔥燒子排】
《材料》：5人份
a. 紅冰糖30克 橄欖油10克
b. 豬肋排600克(10公分以下） 醬油50克 水40克
c. 青蔥600克(切段)
《作法》：
1. 材料a入主鍋，設定時間5分鐘/Varoma/ 速度0.5，烹煮。
2. 加入豬肋排、醬油、水，設定時間5分鐘/Varoma/ 速度0.5，烹煮
3. 加入1/3的蔥，設定時間15分鐘/Varoma/ 速度0.5，烹煮。
４. 加入1/3的蔥，設定時間10分鐘/Varoma/ 速度0.5，烹煮。
3. 加入剩下的蔥，設定時間10分鐘/Varoma/ 速度0.5，繼續烹煮（這個步驟把量杯拿開）。
盛出燒煮好的蔥燒子排～
略帶少許湯汁的子排，蔥的香氣完全融入其中
用美善品中西料理，漸進式的融入自家人喜好的口味，讓家人吃的更開心滿足。
我在想......
下一次試試，最後二次都把量杯拿開，讓水分蒸發，看看結果如何？
這麼美味的蔥，晚上，下它一碗麵，拌麵.....
想像一下
，香蔥拌麵的滋味～～
廣告是....『再忙，也要和你喝一杯咖啡』
我是再忙也要....把三餐打理好
因為自己深知
只有自己煮食，才能明確掌握吃到肚子裡有哪些東東
家人的一餐飯
真的可以很簡單
腦海裡盤算一下一天的營養攝取類型
大多也能做到均衡飲食了
有了健康的身體，才能走更遠的路
【虱目魚湯】
從冷凍庫中取出二塊虱目魚，不用退冰，沖洗一下就可以了（因入冷凍庫前就處理乾淨）
主鍋架上蝴蝶棒
加水1500克，虱目魚放入
設定時間20分鐘/Varoma/ 速度0.5，煮熟。
起鍋後，淋上1小匙的米酒和1小匙玫瑰鹽
灑上少許的薑絲
清甜的魚肉，在恆溫烹煮之下
美味絕倫
剛好没有青蔥花（重點是.....竟然忘了陽台上珠蔥長的好碩壯呢
)
難到是....貴人...多忘事～～
端午過後，是盛夏的開始
消暑的好方法 就是來些清涼降火自然的食物
吃薏仁好處多多
每日以六十克薏仁代替白米分散在三餐或點心中
結果發現，攝取薏仁可減緩正常人及高血脂患者餐後血漿總脂質、
三酸甘油脂及血糖上升濃度，且能降低低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
前些日子煮的是薏仁紅豆，更是治濕邪的妙方。
今天換個配方
加了綠豆仁和紅扁豆
紅扁豆煮熟後．．．．顏色和綠豆仁軒轅難分
倒是比較”分裂的”應該是紅扁豆。
【薏仁扁豆湯】
【煮薏仁】
《材料》：(3人份)
大薏仁300克（洗淨泡水２小時） 水（蓋過薏仁１公分）
《作法》：
1. 薏仁入網鍋，主鍋加水蓋過薏仁１公分，設定時間18分鐘/Varoma/ 速度0.5，煮熟。
煮好的薏仁
粒粒飽滿，泡過２小時後，吸足了水分
只要像煮飯一樣就可以煮熟
若要煮成薏仁飯，直接和米一起煮即可
煮薏仁的湯汁，可以直接飲用
薏仁水除了可幫助排氣消水腫之外，薏仁本身也有些許防止黑色素沉澱的功能、美白一舉二得唷！
因要和易熟的紅扁豆100克、綠豆仁100克一同煮
所以．．先煮熟薏仁後，再加入以下二種食材
（取出一半煮熟的薏仁，小喝了一杯薏仁水）
再設定時間10分鐘/Varoma/ 速度0.5，煮熟。(直接加熱水補足鍋中水量到1800 cc的位置)
煮好的薏仁扁豆湯
期待今夏的您...
一起把身體調適到最佳狀態～
若您不習慣無糖，就自行添加些吧！！
夏日炎炎正好眠
煮食、飲食
多半會想吃些簡單蔬食
更想煮的輕鬆，吃的美味
回姐姐家去玩，帶回來一小鍋”伴手”肉燥
剛好下麵打發一餐
【肉燥麵】
《材料》：(3人份)
乾麵條300克 皇宮菜100克 滷好的肉燥
《作法》：
1. 主鍋加水1500，設定時間15分鐘/Varoma/ 速度0.5，肉燥放入蒸鍋中架在主鍋上；把水煮滾，並蒸好肉燥。
2. 取下蒸鍋，設定時間6分鐘/ Varoma/ 速度0.5，把麵條從量杯口放入，把麵煮熟；時間最後的1分鐘，加入皇宮菜一同煮。
3. 倒出麵條和皇宮菜，淋上肉燥即可完成。
上桌，充分拌一拌，開動囉！～
【蒜炒莧菜】
《材料》：(3人份)
蒜頭2小粒 冷壓橄欖油1大匙 莧菜300克 玫瑰鹽粉1/4小匙
《作法》：
1. 蒜頭放入主鍋，設定時間3秒鐘/ 速度5，去皮並打碎。(取出蒜皮)
2. 入油，設定2分鐘／Varoma／速度0.5爆香。
3. 放入莧菜，設定4分鐘／Varoma／速度0.5炒熟。(或看蒸氣上來就可以了)
4. 起鍋前拌入玫瑰鹽粉即可。
菜場媽媽自己種的小莧菜，枝梗清脆，紅綠相間，滋味很棒！
【水煮玉米】
《材料》：(3人份)
糯米玉米3根(對折) 水(淹過玉米七分高) 玫瑰鹽粉1/2小匙
《作法》：
1. 玉米放入網，主鍋加水，設定時間18分鐘/ 速度0.5，煮熟。
2. 起鍋前拌入玫瑰鹽粉即可。
煮好的糯米玉米
菜場媽媽說，這回的玉米，是”混血兒”，有白有黃
QQ的水煮玉米，不論正餐或點心兩相宜
（記得，玉米很容易酸敗或失去水分，買回家一定要先處理；
也可削下玉米粒入保鮮盒，收放冷凍庫，隨時炒煮很方便）
【炒大黃瓜】
《材料》：
冷壓橄欖油1大匙 胡蘿蔔1/4根 大黃瓜半條（去皮留籽） 剩下的肉燥汁末
《作法》：
1. 把油和胡蘿蔔、 大黃瓜放入主鍋，設定6分鐘／Varoma／速度0.5炒熟。(或看蒸氣上來就可以了)
4. 起鍋前拌入拌麵剩下的肉燥汁末(若没有肉燥汁末,可以玫瑰鹽粉和1小匙醬油亦可)。
雨，依然下個不停
對中南山區而言，是場災難
對北部而言，解了水荒
凡事難兩全
只能隨遇而安，正向面對所有的事情。
市場賣菜的媽媽自己醃製的豆腐乳，我去買了一罐，竟然忘了吃它
都變成"陳年"豆腐乳了，滋味相當甘甜
她用米酒和糖漬出來的豆腐乳，香氣十分古早味
讓我想起小時候，每年春夏之際，媽媽會曬好多硬豆腐乳，小小年紀的我肩負著搬進搬出的工作
有太陽的日子就曬曬太陽
天氣不好，就搬進屋子裡
居住在台北的水泥森林中，曝曬食材的確不是一件容易的事！
【腐乳魚下巴】
材料a：橄欖油1大匙 蔥白2根(切段) 薑片6片(切片) 蒜頭2瓣(切片) 辣椒2小段
材料b：魚下巴8片
材料c：蔥綠2根(切段)
調味：醬油2大匙 糖1小匙 玫瑰鹽1/4小匙 白胡椒粉1小匙 熱水100cc(１量杯） 豆腐乳半塊
作法：1. 把材料a入主鍋，設定３分鐘／Varoma／極慢速0.5，爆香
2. 架上蝴蝶棒，放入魚和調味，１５分鐘／Varoma／極慢速0.5，炒熟；最後的１分鐘，放入材料c的蔥綠即可
把蝴蝶棒取出
把魚肉夾入盤中，再倒出鍋中其餘食材
炒好的魚下巴
淡淡的乳香味，帶出魚皮的膠質
魚肉鮮美細嫩的口感，冰涼了更Q彈
魚下巴的肉質軟嫩，適合口味較重的調味
若想更濃郁的醬汁，可把熱水減少
【炒皇宮菜】
炒完魚下巴的主鍋，續炒一小盤的皇宮菜
滑溜溜的蔬菜
很特別的口感
作法：1. 設定４分鐘／Varoma／極慢速0.5，把皇宮菜入主鍋，炒熟；酌加玫瑰鹽調味即可
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