天涼時候,來碗溫熱的紅豆湯,點滴溫暖在心頭~~
紅豆,一般來說,不太容易煮軟,所以大多會先泡水好幾個鐘頭,可是...不知怎麼的,梅子就不愛泡紅豆,總覺得紅豆泡了,煮熟後的顏色不夠美~~~(金搞怪咧!=.=)

 

煮紅豆,除了小撇步。蜜紅豆 裡用電鍋煮外,也可以用不銹鋼鍋,水滾開後關火蓋鍋燜,等涼了再重覆二次這樣的動作。煮出來的紅豆,"不開花"、顆粒分明又好吃!也不會一鍋渾渾的湯汁。

 

這一回,梅子用芋頭(小的一顆)、紅豆(2米杯)洗淨,鍋中放半鍋水~~
1. 蓋上鍋蓋,開中小火,水滾開後,....關火~~~燜!(可以晚飯後煮開第一次)
2. 等涼了,再開中小火,水滾開後,....關火~~~燜!(睡前再煮開一次)
3. 開中小火,水滾開後,....調味~~~早餐就有的喝啦!

烤地瓜條、烤芋頭條~~~
把地瓜、芋頭洗淨去皮!切成粗條。

 

放烤盤上,灑黑、白胡椒粉、鹽調味,充分拌上橄欖油~~~
入預熱好的烤箱,220~250度烤約20~25分鐘。

烤出來的芋頭條,Howard說比地瓜條好吃!....

這樣的烤法,不輸給麥當當的薯條喲~~~~


颱風天...明天中秋節,看來是沒月亮可賞嚕~~~
把前年(2006年)農曆八月十七日,拍的月亮請出來.............拍月亮,農曆十六、十七比農曆十五會大又圓喔~~~記得要用腳架、快門線、光圈開大一些(F8),250mm鏡頭,ISO設在100,曝光時間大約25~~30秒(自己看曝光後的結果作調整),就可以拍出這樣的皎潔月光!

 

讓大家賞月吧!

 

 

 

這張是前年(2006年)農曆八月廿八日,拍的月亮~~~

利用這二張圓月、弦月,組合成可愛笑臉.....博君一笑!(夠扯了吧?)^_^.......+_+ ~~
 

人生不如意事十之八九

有時期待也是一種美

在期待中....

你可以往好的想

也可以往不好想到

如何取捨

就是一門學問

蘇東坡的水調歌頭,正是這樣心情的寫照

期許每一個對未來充滿期盼的人,都能心想事成

 

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梅子煮藝

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