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看著自己種的四季豆,每回採收是算幾根的,經過1~2週時間,終於收集可炒一盤的量,心中越發彌足珍貴。
細嫩到不必挑去粗糙的邊。一定要用美善品榴炒這對我而言算是珍品的四季豆。

【蒜香培根四季豆】

》美善品炒四季豆

材料:蒜頭2瓣、橄欖油15克、四季豆340克、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、水10克

作法:
1.蒜頭入主鍋,設定3秒/速度5,切碎。
2.加入橄欖油,設定3-5分/120度/速度湯匙,爆香。
3.加入四季豆、鹽、胡椒粉、水,設定5~6分/120度/速度湯匙,拌炒。

》氣炸鍋爆蒜片+培根

把培根、蒜片,放入烘烤鍋中,180度/6分鐘。 中間出油後用竹筷子拌一下,比較能上色又焦香。

青翠鮮綠的四季豆放盤底,再疊上爆好的蒜香培根,就完成蒜香培根四季豆👍
培根,是在復興SOGO超市乳酪專櫃處買到一款添加物極少的。

  

 

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