梅子煮藝

孩子放暑假，媽媽的廚藝可無法放暑假！餐照煮、點心照做、外加飲品、烘焙..........
不過，可以偷點懶，淨找些簡單易做又可口的，就能抓住小寶貝的胃，讓他減少想去麥當X、肯德Ｘ的心～～～

Howard喜歡吃炒飯，尤其是鮭魚炒飯。免不了......梅子要多多加.......青蔬，好讓他大口吃飯、大口吃菜～～～

沒有煙燻鮭魚，就用新鮮的鮭魚煎熟後，搭配．．．．洋蔥、紅蘿蔔、榨菜絲、高麗菜、秋葵、蔥花～～

1. 鮭魚入平底鍋，灑鹽、粗粒黑胡椒粉.....煎熟。
2. 洋蔥丁略炒。
3. 打2個蛋，一起炒香。

4. 紅蘿蔔、榨菜絲、也下鍋拌炒。
5. 再加入大量高麗菜，順便放點鹽、白胡椒粉調味。

6. 從趙阿姨的六九涮涮鍋 帶回來的飯，下鍋拌炒。
7. 最後起鍋前，把熟鮭魚、秋葵放入，稍微翻炒二下，就可以啦！

盛入餐盒中～～～

Howard說：好像在野餐喔～～～

另了再煮玉米濃湯～～～
先把培根用小火炒香．．．．

綠巨人玉米醬罐頭＋３～４倍的水量＋安柏乳酪起司丁5~6粒，入鍋煮開後，把培根絲加入、打個蛋花。
加鹽調味、灑蔥花、少許胡椒粉，就可起鍋嚕(喜歡濃稠度多一些的，調些太白粉水勾點芡~~)

一口玉米濃湯、一口鮭魚炒飯，吃的好滿足～～～

P.S.  蔥花儘量不要生吃(怕有蟲卵)，但在溫度65度以上，就可以把蟲卵"燙死"～～～