梅子煮藝

梅子很勤勞嗎？..不盡然 ！..(心之所趨,力之所至也)
料理和家事應非難事，唯所處之時代環境所限
故莊 子謂 ：乃 不為也，非不能也。
只要您用心，可以或多或少的做到幾成工～～
...當然有時候梅子也會"罷工"的~~

～花生糖～

◐ 材料 ◑
洗乾淨的生花生1000g 、核桃200g
水1飯碗、葡萄籽油1飯碗、原色冰糖粉1飯碗
麥芽糖一大坨、鹽1小匙、黑白芝麻半飯碗

◐ 作法 ◑
1. 先把黑白芝麻入鍋炒香備用。
2. 材料部分(除了黑白芝麻)全部放進鍋中，開中大火煮滾。
3. 期間須不斷的翻炒，避免鍋底燒焦，把花生炒至熟透(可以吃吃看,以確定花生熟了)。

4. 約10分鐘之後會出很多的油，此時要將瓦斯改中小火，一樣不斷的翻炒。

5. 大約20分鐘左右改小火，並將油用湯匙舀出，大約舀出半碗的油。

6. 大約25分鐘時，已呈現牽絲狀態。

7. 此時將炒香的黑白芝麻灑上拌勻，就可起鍋囉~~

8. 舖在淺盤中，用擀麵棍壓滾之後...
9. 趁熱切割，否則涼了之後就不好切了，因為太酥脆而切的支離破碎！

花生
黑白芝麻
還有核桃...

每一口
都充滿了不同的驚喜

没有過度的甜膩
"脆考考"的～～

別忘了．．．
涼了之後，要放入密封罐中喲～～
要不然會受潮～～