一年一度的中元普渡
以素蔬為訴求
用美善品隨性的炒炒煮煮
一邊炒菜一邊備料
悠然自得的煮食
已是我習慣且喜歡的方式
【中元普渡】
【菇燒冬瓜】
《材料》：4人份
a. 薑片4~5片 花生油10克 乾香菇(沖洗不用泡)
b. 帶皮帶囊籽冬瓜1000克(切方塊) 醬油膏1大匙 醬油2大匙 熱水200克 玫瑰鹽1/2小匙 胡椒粉1/2小匙
《作法》：
1. 薑片、花生油、乾香菇入主鍋，架上蝴蝶棒，設定2分鐘/Varoma/ 速度0.5爆香
3. 放入材料b，設定20分鐘/Varoma/ 速度0.5烹煮
起鍋灑些細蔥花~
【蔥燒大溪豆乾】
豆乾買回來，可以泡水方式保存，大約可維持5~6天的鮮度；，期間可換乾淨的水
《材料》：4人份
a. 蔥白段4根 花生油10克
b. 豆乾(切方塊) 醬油膏1大匙 醬油2大匙 玫瑰鹽1/2小匙 胡椒粉1/2小匙
c. 青椒絲20克 大紅辣椒絲4小條 青蔥段10克
《作法》：
1. 材料a入主鍋，架上蝴蝶棒，設定2分鐘/Varoma/ 速度0.5爆香
3. 放入材料b，設定6分鐘/Varoma/ 速度0.5炒熟
炒好的大溪豆乾，香Q的口感...
【小黃瓜炒木耳】
《材料》：4人份
a. 蒜頭2瓣拍碎 橄欖油10克
b. 胡蘿蔔片30克
c. 黑木耳120克(切方塊) 豆包一片(對半切再切長粗條) 玫瑰鹽1/2小匙 胡椒粉1/2小匙
d. 小黃瓜1根(切斜片)
《作法》：
1. 蒜頭、橄欖油入主鍋，架上蝴蝶棒，設定2分鐘/Varoma/ 速度0.5爆香
3. 放入材料b，設定2分鐘/Varoma/ 速度0.5拌炒
c. 加入材料c，設定4分鐘/Varoma/ 速度0.5炒熟(最後1分鐘把小黃瓜片從量杯口丟入)
起鍋盛盤，現磨些黑胡椒粉，增添香氣～
接連著炒.....都不用洗鍋唷！！
【芥末西芹】
《材料》：4人份
a. 西芹5片(邊切段邊去粗纖維)
b. 玫瑰鹽1/4小匙 美式黃芥末醬1/2小匙
《作法》：
1. 西芹入主鍋，設定4分鐘/Varoma/ 速度0.5炒熟
起鍋盛盤後，淋上美式黃芥茉醬即可～
加上 酪梨沙拉醬 
and 水煮綠竹筍 
全部裝盒，拎回婆家去拜拜囉～
祝大家平安順心如意！
留言列表
美善品TM6 (16)
