在沒碰烘焙以前,真的連想都不敢想,自己可以完成這樣慕斯的蛋糕。
每逢特別的日子,腦海中,不時會迴旋著這樣的一句話:


媽媽很會做菜,也很會作點心,可是.......媽媽不會做生日蛋糕!!!!!


所以,今年四月時,Howard的生日時,很堅持的要用買的蛋糕帶去學校慶生,而不願帶媽媽作的蛋糕。
理由是:不像生日蛋糕!^^


於是乎~~前些日子,看了Carol的藍莓慕斯 ,不禁燃起了想奮力一搏,看看是否能夠突破的己的烘焙瓶頸。

製作的過程,手忙腳亂.....
首先,發現巧克力麵糊攪不動,還是努力的把它拌勻,但有些兒不均勻。
再來,發現海棉蛋糕又不太夠繞一圈,只好拼拼湊湊囉!


一陣混亂後,竟然只拍了3-4張,後來都忘了拍過程。請看倌先參照Carol的藍莓慕斯 。因為今天早上又實驗了一次水蜜桃慕斯,待整理後再PO上來!


今晚要幫老爺過生日,所以目前,蛋糕不能切割。.............





添加奇異果,緩衝一下火熱的情感..........


 


愈看愈心喜,畢竟是第一次的經驗成果。


 


餐後,終於揭開神秘的面紗...........


 


果真是...........好吃!藍莓的味道酸中帶甜。和櫻桃的貴氣相得映彰!


 


巧克力蛋糕的部份還要改進....不夠鬆軟。猶記當時那化不開的麵糊.......糾纏著,一時之間冷汗直冒=.="


 



 

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