梅子煮藝

冰箱裡還剩一些韭菜，想做韭菜包子又太少

那就煎個肉餅吧！

材料：韭菜200g、絞肉300g、蛋1顆、高筋麵粉120g、低筋麵粉100g、醬油1.5匙、少許水

作法：1. 先用絞肉用1匙半的醬油、蛋1顆、少許水攪拌均勻。
　　　2. 再加入切小細段的韭菜、高筋麵粉、低筋麵粉拌成稠稠粉漿。
　　　3. 用少許油，在平底鍋裡煎熟即可。

煎成金黃色，香香的韭菜，不禁一口口的咬下去。

小寶貝說：好久沒吃米漢堡呢！

那就把米煮成飯後，用米漢堡模型壓成圓形後(也可以加點黑、白芝麻)沾蛋汁，下鍋煎一下。

夾了韭菜肉餅、生菜、紅椒絲、黃椒絲、紫洋蔥絲，滴幾滴蕃茄醬............完成了。

米飯為何要沾蛋汁呢？....比較不會鬆散，又香又好吃喔！

米漢堡的主餡料，可以是洋蔥炒豆皮、或洋蔥炒火鍋肉片、或薑汁肉片、魚排.....任何口味有點重的配料都行，再加些生菜，就很完美了。

補記：格友回應想試米漢堡，可是我這模型是二年多前買特百惠保鮮盒系列的。
請參考其它格友做米漢堡...
-->Amy的米漢堡
-->ㄚ芬的薑燒豬肉米漢堡
-->Amy的叻沙烏龍麵&韭菜肉餅