天都還没亮呢!....就摸黑起身,抱著孟老師的中式麵食進廚房準備打麵糰,玩花捲~~~週末假日,早餐不用"限時完成",可以好整以暇、從容不迫的做。

 

上次做了胡椒蔥餅 ,把蔥給用完了,食譜上本來是香蔥花捲,我換成了好友淑美的婆婆在宜蘭種的蒜,切的時候,香氣一陣陣的飄著,好香喔~~~~謝謝淑美的分享,更謝謝
淑美的婆婆辛苦的種出這麼好吃又健康的食材。

 

所有配方按書上之外,再加了3大匙小麥胚芽~~~~
3分鐘打好麵糰,醒個5分鐘,就開始整型了。
孟老師書中,詳細的敍述著,梅子,一步一步的跟著做,没想到......很順手的就完成了~~梅子給自己拍拍手~~~~

 

好順口的花捲,那細緻的條狀造型。。。。。

配上現煮的綜合五穀熱漿。。。。。好啦~~~就等老爺少爺上桌品嚐囉~~~

再打第二次麵糰,突發奇想的加了一點點胡蘿蔔絲,讓顏色多一些變化。好像還不錯耶~~

自己動手做的,全家覺得好吃又開心,餐桌上又多了些選擇~~~

跳舞花兒寫了好書推推推~孟老師的中式麵食粉墨登場囉 ~~~ 

 

幸子....))))))))))..........我截一小段來po喔~~

《孟老師的中式麵食》新書上市在全省各大書店、網路書店有售


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真的是一本做中式麵食,不可或缺的好書喔~~~~

 

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