梅子煮藝

不經意的隨手買了一條肉回來(梅子有時候...腦袋也會"放空"的)～～～，.....這回不想用煙燻黑胡椒里肌肉的方式，想想....就隨意的調味吧！作菜本來就可以很自在的～～～

◐ 燒肉黃瓜捲 ◑

▧ 材料 ▨
豬腱肉一條　黑龍醬油膏3大匙　鹽1小匙    花椒粒1小匙    肉桂粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,茴香粉....少許     月桂葉4片   乾燥巴西利少許  

 ▧ 作法 ▨
1. 全部拌勻.....裝入保鮮盒中,放入冰箱～～～三不五時"翻身"一下～～～大約冰1~2天.....
2. 用平底鍋....小火.......蓋鍋蓋.....慢慢燒煮～～～(小心!!　不要乾鍋囉~~~可以適時的加入少許水．．．）
3. 燒煮熟了......鍋中留有濃郁的湯汁~~~~肉切片～～～

用刨刀．．．．把小黃瓜刨一長條的......薄片狀～～～
捲住切好的燒肉片～～～淋上湯汁～～～

上回作了握壽司 少了蝦子口味的，於是又補了一回～～～反正Howard 也超愛壽司的～～～

一隻隻....蔡爺爺自己飼養在嘉義布袋的新鮮好吃的蝦子......蝦肉卡滋卡滋彈牙～～～

煙燻鮭魚．．

玉米西芹鮪魚．．．．

還有幸子阿姨家的素香鬆～～～～

再來上一盤．．．．．．水果蔬菜沙拉～～～
有蘿蔓～西芹～蘋果～蕃茄～芒果～

只用.....橄欖油~黑胡椒粗粒~鹽.......調味～～～放上一點新鮮的迷迭香～～～

上桌囉～～～～