小布有個一歲可愛的女兒.....啥都不愛,就愛吃外頭賣的親子丼 ..小布想要自己做給女兒吃,梅子今天特地示範一下梅子的方式~~~所有的料理是大原則,自己在家做,是可以變通的,没有絶對的方式,家人的接受度比較重要!!.....小小朋友要吃的,肉切小一點,菜切小丁丁.....煮熟軟一些....就没問題啦~~~~


 


材料:去骨雞腿10小方塊(親)     蛋1顆(子)     洋蔥絲1/6顆    胡蘿蔔絲1/4根    紅椒絲5~6小條     黃椒5~6小條   青椒5~6小條
調味料:日式昆布醬油2大匙     醬油膏1大匙    (糖1小匙    酒1/2小匙    醋1/2小匙 )=>可用味醂取代      水半飯碗         白芝麻1大匙
作法:
1. 鍋熱後,直接把雞肉放入(不要動它),小火蓋上鍋蓋,讓肉熟白,皮出油~~
2.放入洋蔥拌炒稍軟有香氣~~~~


 


 


3. 再加入胡蘿蔔和調味料小火煮到雞肉熟軟....
4. 再放入紅椒、黃椒、青椒絲~~拌炒幾下~~
5. 打入雞蛋~~大約1分鐘...蛋有分熟~~
6. 起鍋,盛一碗......舖在飯上.....


親子丼 ~~~完成囉!~~~


 


 


來~~來~~來~~~寶貝.....乖~~~~吃親子丼囉~~~~


 


 


讓小布馬麻......餵妳吃一口~~~~



 

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