梅子煮藝

雖然還没到秋天,但偶爾也略有些涼意的天氣. 往年通常到了九月,游泳池的水就很涼...逐漸遠離炙熱的炎夏.
我是喜歡秋、冬季節的.  喜歡涼颼颼的空氣,也喜歡蕭瑟的景致.

陽台上香草...迷迭香長的茂盛,通過了夏季的考驗.
甜蘿勒,雖然在我南下時的幾天..失水乾涸,但也終究挽回它的生機; 剪去枝節又重新長出新綠葉.
其它的就没那麼幸運囉!
於是又去補了貨
甜菊、奧勒岡、檸檬鼠尾草、原生百里香
日後,還有些想採買的....慢慢兒地來吧!!!

先幫甜菊摘了心,想讓它"橫生枝節",多些分枝,長的好些~~
搭配其它的香草,拌入黑白芝麻,為早餐來點香氛的味覺.

【香草芝麻蛋餅】

材料：迷迭香、甜蘿勒甜菊、奧勒岡、檸檬鼠尾草、原生百里香各2~3片
紅甜椒,黃甜椒各1/5個     雞蛋4顆     黑芝麻,白芝麻各1大匙     墨西哥餅皮3片    葡萄籽油1大匙

調味： 鹽1/2小匙    白胡椒粉1/4小匙  

作法： 1. 把香草切細碎; 紅甜椒,黃甜椒切小丁.  拌入雞蛋和黑芝麻,白芝麻後調味備用.

2. 平底鍋熱鍋完成. 放入1大匙葡萄籽油,倒入調好的1/3蛋液,隨即把墨西哥餅皮舖在蛋液上,小火..蓋鍋蓋,約3~4分鐘,打開鍋蓋,再倒入1/3蛋液和墨西哥餅皮..
3. 把蛋餅翻面..蓋鍋蓋續煎熟盛起
4. 鍋中再入最後的蛋液和墨西哥餅皮,把盛起的那片蛋餅放回鍋中..就是多層蛋餅.

一切為六...

擺盤時,把蘋果切薄片
火龍果洗淨,對切成四,也放入盤中~~

小巧的百里香葉片...

也可以先把蘋果片擺成圓形,再放入蛋餅和火龍果~~
不同的擺盤,一樣的吃下肚
但...進餐時的fu..........可以很優很滿足,不是嗎?