【芝麻沙拉醬】

簡單快速又好吃的醬料,可淋沾蔬菜或主食的拌醬。
吃素的朋友,把蒜頭拿掉或用薑取代也行。

材料:

熟白芝麻100克、花生20克、橄欖油30克、醬油60克、冰糖粉40克、香油10克、蒜頭30克、烏醋40克、白醋30克

作法:

1.先將白芝麻、花生放入主鍋,設定10秒/速度10,打碎。
2.加入橄欖油,設定3分/100度/速度1,炒香。
3.再依序加入醬油、冰糖粉、香油、蒜頭、烏醋、白醋,設定20秒/速度10,攪打成醬料。

  

當涼麵醬、麻醬麵~

   

或直接當蔬菜沾醬也很好吃。

  

 

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