跟著遠端食譜「下一步」、「下一步」操作
完成的薑汁和薑油。
薑汁可以在晨起後,取1~2大匙兌上熱水喝,辛辣難免,或多或少可調理體質。
薑油用來拌麵拌菜,挺方便的。


【薑汁和薑油】
 

材料:老薑500克(洗淨切2公分塊)、水250克、橄欖油200克
作法:
1.洗老薑時,用金屬中型湯匙刮去外皮,降低燥性。


2.將切2公分大子塊的老薑和水放入主鍋,設定30秒/速度10攪打。


3.用篩網濾出薑汁。(薑渣留用)

   

濾好的薑汁和薑渣

  

4.把薑汁放入主鍋中,設定5分/100度/速度1烹煮。 把煮好的薑汁盛入消毒過後的玻璃瓶中,冷却後收放冷藏保存。

  

5.把薑渣和橄欖油放入主鍋,設定50分/100度/速度湯匙烹煮。把煮好的薑油盛入消毒過後的玻璃瓶中,冷却後收放冷藏保存。

   

 

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