梅子煮藝

真不知艾瑪....哪兒來的體力????!!!.....每天4、5點就起床準備早餐～～～(我平常是要睡到6點的)

我家小子開學了，升上小三，一週三天整天課，再加上週一晚上象棋社團、週三晚上圍棋社團～～～啊不就是一、二、三、四都要整天課了嘛～～～聽來好像不错喲～～我可以整天逍遙囉？？......錯啦！！.....要準備四天的便當～～若要"限時專送"便當，不就每天要來回開車跑6~8趟？？！！

昨天試了早上現做的便當給他，用保温飯盒(素油飯)，反應還不錯(放學接他時直誇好吃！！)～～我還在想加了一大堆蔬材，他竟然没抗議～～真是好寶寶，没有枉費老媽5:45起床準備的～～

話說那天和艾瑪去植物園．．．．．她做了好吃的口袋麵包～～～於是，我喜歡麵包皮是”白軟啊白軟”....～～去年年底梅子也做過口袋麵包，那是周老師的做法，一想到要把烤盤弄的熱燙燙的，玩一次就....謝謝，不用再聯絡了～～～
這一回是依孟老師的配方.......高筋麵粉200g   速發酵母2g  鹽1/4小匙、糖5g  水130g

麵糰打好,醒個50分鐘~~~分成4份~~~
擀成長橢圓形......
放烤盤上再醒個10分鐘~~~
放進預熱好的烤箱中~~~~用220度...烤約8分鐘即可～～

喔～～～是嗎？>...(梅子帶著狐疑不安的心情.....)

看到左邊有"碰"起來的感覺......(不禁竊喜......)

然後....計時器....8分鐘到了....嗶嗶聲~~~~~怎麼就只"碰"那麼一下下哩??????(之前高興的太早啦~~)

變成"牛舌餅"啦～～～(不但皮没有白..而且烤的又酥又脆!!!)～實驗宣告失敗！！！

心想．．．．一定是我的"兩光烤箱"．．放了烤盤和烤盤墊之後不夠熱.....

說時遲，那時快！！就只留了烤架．．．再另外二片麵糰給．．請入座～～～
太好了～～～不到２分鐘，從左邊"碰"到右邊......最後中間也"碰"起來，全程不到４分鐘～～～

還好．．．．有給它成功了．．．．要不然，早餐就没著落了～～～呵呵！！

隨隨便便給它放了生菜、彩椒、小黃瓜、蘋果片，還有德式香腸～～～

就是喜歡麵皮白白軟軟的口袋麵包～～～～
那失敗的二份．．．．別丟喲～～～用大同電鍋蒸了變軟了，也可以再包來吃的～～～