梅子煮藝

腦海中一直迴旋著曾在花蓮............

● 四八高地花枝焿本舖(花蓮縣花蓮市大同街32號  電話:0910-140973營業時間:AM11:00~PM20:00)
● 花蓮一碗小牛羊肉專賣店(花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號  電話:03-832-6015)

吃到很簡單又清爽的小菜.....

這回...在忠孝SOGO12樓的和風節，看到了這瓶.....淺漬紫蘇梅汁～～就可以輕鬆漬出少量的蔬菜～～對我目前來說，真的是很管用！ 

一次少量..又多蔬的....做各種日式漬菜～～～

一小段的胡蘿蔔，切成細條狀(當然也可以切成片狀或壓花形圖案)～～只要倒入一瞇瞇的淺漬紫蘇梅汁......只要一個晚上的光景，就可以裝入便當盒中～～

切浪板的圓片小黃瓜，也如法泡製～～～

啊。。。不喜歡圓的.....就來個長條形也行～～～

紫洋蔥....切細絲～～～浸漬後，甜味不流失～～～多吃生洋蔥，對身體有益！

◎記得喲.....洗切好的菜，別忘了幫它們用.....冷開水沖個澡～～再浸漬！

細昆布.....用冷開水泡開，再加米醂＋日式醬油拌勻淡淡的調味即可，灑上白芝麻，就很可口囉！～～～

週二那天的明太子鮭魚鬆飯糰 ．赤小梅飯糰 ...Howard 吃了超開心的，還想再"續攤"～～於是隔二天，就再做一次飯糰便當～～～當然，內容有小小的變！

有厚蛋燒、三角豆皮飯糰、花形地瓜～～～

甜柿、漬紫洋蔥～～～

星形明太子鮭魚鬆飯糰、漬胡蘿蔔、小黃瓜、綠紫蘇葉～～～

右下角是心形明太子鮭魚鬆飯糰中間再放了丹波黑豆～～～小傢伙.....全吃光了～～～看起量不少...其實不過是一碗多些些的飯量罷矣！而且....這不全白飯ㄛ....是白米+小米+麥片煮成的飯～～～
這樣的吃。。我並不用擔心，因為健康又美味，清爽不油膩，熱量也ok的！～～～吃了不會發胖～～

上週末....當天來回南投竹山參加活動，最大的收穫>...就是買到了竹山的芋頭蕃薯(紫地瓜)～～

天涼了....早晨來碗紫地瓜山藥小米粥(米+小米+山藥+紫地瓜+水，煮成稀飯)～～～～暖暖家人的胃～～～瞧....那顏色多浪漫喲～～

我酷愛這泰國椰子。。。。只要一看到新鮮貨....就會三五個拎回家～～

除了把椰子汁喝了，我還會把殼用菜刀切破，取出裏面的 椰子肉，可以直接吃；若暫時不烹調時，可以切絲後放冷凍庫，再隨時取出加入粥品或料理中。甚至於用果汁機打成細泥，有椰子粉的香味～～～

煮了紫地瓜+紫山藥+燕麥+椰子肉+桂圓+西谷米的.....紫瓜桂圓西米露～～～