梅子煮藝

麗鳳跟我說，她都綠豆都泡過，再放入網鍋，100度煮25分

snakie問我，若加珍珠薏仁時間要怎麼拿捏？
好吧！剛好 綠豆湯喝完了
再煮它一鍋囉~
這回用200克綠豆加100克的珍珠薏仁
用網鍋來試試～
說真的，非不得已，我真的不喜歡泡食材，呵，懶咩～
所以大多用免浸泡方法煮食

這回，特別泡了4小時的綠豆、珍珠薏仁

放入網鍋中，設定好時間溫度，交代美善品煮著
我就忙別的事兒去～

【珍珠薏仁綠豆湯】

 《材料》

綠豆200克　水1800克　紅冰糖粉150克

《作法》

1. 綠豆、珍珠薏仁放入網鍋沖洗，並順便挑出壞豆
2. 加水，設定25分鐘／100度／速度0.5烹煮

煮25分鐘後，直接試吃一小粒看看...

覺得不夠軟..
再設定10分鐘／100度／速度0.5繼續煮

35分鐘..的結果～（應該可以了～）

但我又煮了5分鐘～～

煮好趁熱拌入紅冰糖粉在湯汁中

豆子放入網鍋，像煮飯模式煮

顆粒相對完整
是因為泡４小時不夠嗎？
我下次可能還是選擇不泡，直接就煮40分鐘好了！

珍珠薏仁綠豆湯

和純綠豆湯，．．我會比較喜歡前者
因為一粒粒Q彈有勁的口感！

冰箱中還有仙草凍

用球形器挖它幾球．．．
綠豆湯更豐富了，不是嗎？

夏日清涼消暑飲品，自己動手作

就像麗鳳說的，夏天用使用美善品速洗(舒適)
還可以吹電風扇～哈！

喜歡湯多的，可以綠豆150、珍珠薏仁50克、水1800克
至於紅冰糖粉量，150~180克皆可~