梅子煮藝

因緣際會, 我們因煮食相識....一聊起食材, 有著相通的觀念
我始終認為改變別人, 不如先改變自己. 這句話在食安問題日漸浮出枱面上的今天, 不妨深思一下

從17BUY水果, 買水蜜桃開始, 親自領略到『品質』承諾的實現.
現今再度體驗漁夫123, 現撈的海味 !!...........
魚兒們都有著產銷履歷認證，記錄著他們成長的過程, 並以自然放養的方式養殖
現撈馬上冷藏宅配到家中...新鮮當然不在話下囉~
....其實台灣還是有很多良心廠商苦心經營的.
讓我們一起發掘分享給周遭想動手煮的人. 

【鱸踏楓林】

《材料》 
茭白筍薄片40克    胡蘿蔔薄片40克    七星鱸魚200克     白醬油20克     米酒10克     薑絲, 蔥絲, 辣椒絲適量     蒸魚用水500克

  《作法》

1. 磁盤中將茭白筍和胡蘿蔔用刨刀刨成不規則薄片, 三星鱸魚片舖上, 並擺上薑絲和白醬油,米酒備用.
2. 水入主鍋, 蒸鍋放蒸架(讓蒸氣不致因圓盤堵住蒸氣), 設定15鐘／Varoma／速度極慢速蒸魚.

 3. 時間到取出, 舖上蔥絲, 辣椒絲, 並用湯匙撈些蒸汁在蔥,辣椒絲上. 即可食用.

用刨刀刨片, 主要是掌握蒸魚時間也同時蒸熟透蔬材, 口感也相對細嫩好入口.

水果姊姊秉持初衷，努力尋找新鮮安心果物和食材！讓大家能更放心選用.
用蔬材襯托出海味的鮮

完全没有冷凍, 新鮮直送到家的鮮味, 除了小侄子自家海釣的之外, 我還真没吃到過....
肉質緊實綿密的產銷履歷認證『七星鱸』在美善品的恆溫烹煮的加持下, 只要按鍵, 您就是家中的大廚~
您想要的美味幸福, ..........其實就在一念之間唷~!!!  

快來加入17BUY之好朋友，有好吃的你先知》

p.s. 這道菜, 本來我是取雙蔬七星鱸魚(很俗吼...), 經過我們愛煮同好的命名達人smai取名....『 鱸踏楓林』
........在這深秋時分, .....好有fu 喔!!!~~
smai, 感恩妳捏~~