梅子煮藝

 
當時間不夠時, 又得變出一鍋午餐, 帶回婆家去
啓動亂亂炒模式, 就是冰箱什麼菜, 就炒什麼....
先從冷凍取出洗淨立即存放凍庫的乾香菇6朵, 用剪刀剪成絲條
美善品放入油, 開始爆香...
再開始洗菜, 不到20分鐘的時間
打包外帶~

【素炒米粉】

《材料》乾香菇6朵   橄欖油30克    高麗菜半顆約250克    胡蘿蔔1根約80克    米粉1包300克    熱開水450克     醜豆10根    芹菜2小株
《調味》醬油40克    白胡椒粉1/4茶匙   油蔥酥2大匙
 
《作法》
1. 香菇絲, 油入主鍋, 設定時間3分／溫度120度／轉動選擇鈕到速度湯匙 爆香 
2. 放入高麗菜,胡蘿蔔, 設定時間6分／溫度120度／轉動選擇鈕到速度湯匙 炒至有蒸氣上來 

3. 放入放軟的米粉,調味及熱水, 設定時間6分／溫度Varoma／轉動選擇鈕到速度湯匙拌炒 
     在最後3分鐘時, 從量杯口放入 醜豆(炒熟且青翠)
     起鍋前拌入芹菜末提香(也可加香菜),倒入容器中後, 用筷子拌勻即可

清爽不油膩又美味的炒米粉, 就在美善品!!
照表抄課, 就能掌握口感.