啊。。。端午節，不是早過了嗎？
(原諒人家
,這幾天...忙翻了咩~~)都没時間上格子po文分享～～
週六6月19日晚上接到朋友的電話才知道自由時報的《四道宴客菜》刋登了！根本來不及去買份報紙哪～
今天早上又做了《夏日沙拉五道》，但願刋登時能及時買到報紙。
今年包了端午節。肉粽 ，也包了素粽子。
【 素花生粽 】
《 材料 》A
花生120g (洗淨,煮滾後放冷凍冰個2~3天)
《 材料 》B
準備了客家菜脯切碎 1飯碗、香菇泡軟切絲
和洗淨的圓糯米1斤和油蔥酥2大匙
用鹽1大匙和白胡椒粉1小匙調味，拌勻～～
以洗淨的粽葉,臽入材料,綁成粽子(要勒緊些)～～
煮好的粽型才會漂亮。
一斤米，可以包10顆粽子～～
放入快鍋中，水蓋過粽子即可～
先用中火讓快鍋的汽笛聲響後，轉小小火，煮約30分鐘，就熟透了～～
婆婆喜歡没有太多餡料的素粽子，也偏愛用圓糯米的口感；這是為她量身打造的。還蠻合她的口味～～
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