很少看我做餅乾吧???!!!
没事兒,我不會做這麼多來"自肥"的~~
是幫學校做的啦!!(有來賓蒞臨)
忍不住還是要東加西加的
燕麥啦, 無花果啦, 南瓜子啦...
要不然光只有餅乾的油、粉、糖,會肥的咧~


用美善品, 40秒完成一份
連打它三份
分批送進烤箱
就可以繼續完成我的#97, #98 便當.


 


【燕麥餅乾。無花果巧克力餅乾。南瓜子餅乾】


 


 



【燕麥餅乾】
材料:低筋麵粉300g   無鹽奶油180g   糖90g   雞蛋1顆   桂格燕麥片50g   鹽3g  


作法:1. 將所有材料放入主鍋,用刮刀棒協助,以40秒/速度5拌勻材料.
2. 取出材料, 放入容量2斤的耐熱塑膠袋中,再用壽司竹簾輔助,捲成圓柱形.放入冰箱冷藏約30分鐘,利於切片(約0.5公分).
3. 切好的麵糰片,放在舖有烘焙用紙的烤盤上,烤箱預熱至180度,烘烤約15分鐘.
等餅乾完全放涼後,放進密封罐存放.


 


 


【無花果巧克力餅乾】
材料:低筋麵粉300g   無糖可可粉50g     無鹽奶油180g   糖90g    雞蛋1顆   無花果乾50g   鹽3g  


作法:1. 將所有材料放入主鍋,用刮刀棒協助,以40秒/速度5拌勻材料.
2. 取出材料, 放入容量2斤的耐熱塑膠袋中,擀成一大片.放入冰箱冷藏約30分鐘,用刀劃開袋子,直接在袋子上以壓模壓出造型.
壓剩下的殘片, 用原來的袋子,組合起來,把四方折壓住,利於再擀成0.5公分片狀,直接就用刀切方形.
3. 切好的麵糰片,放在舖有烘焙用紙的烤盤上,烤箱預熱至180度,烘烤約15分鐘.
等餅乾完全放涼後,放進密封罐存放.


 


 


【南瓜子餅乾】
材料:低筋麵粉300g   南瓜子50g(留一半等後面20秒再加入,保持南瓜子完整)    無鹽奶油180g   糖90g    雞蛋1顆    桂格燕麥片50g   鹽3g  


作法:1. 將所有材料放入主鍋,用刮刀棒協助,以40秒/速度5拌勻材料.
2. 取出材料, 放入容量2斤的耐熱塑膠袋中,擀成一大片.放入冰箱冷藏約30分鐘,用刀劃開袋子,直接在袋子上以壓模壓出造型.
壓剩下的殘片, 用原來的袋子,組合起來,把四方折壓住,利於再擀成0.5公分片狀,直接就用刀切方形.
3. 切好的麵糰片,放在舖有烘焙用紙的烤盤上,烤箱預熱至180度,烘烤約15分鐘.
等餅乾完全放涼後,放進密封罐存放.




南瓜子餅乾


 


 


燕麥餅乾、無花果巧克力餅乾


 


 


南瓜子餅乾


 


 


燕麥餅乾、無花果巧克力餅乾


 


 


燕麥餅乾。無花果巧克力餅乾。南瓜子餅乾



 雖說用美善品拌餅乾麵糰,輕輕鬆鬆就可以烤餅乾
但是....
在家我還是"限量供應"
因為我們家是
喝空氣都會"月半"的~~哈!哈!


 

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