您......還在吃.....味X花瓜、愛X味脆瓜?



自製醬瓜,脆又好吃,重點是沒有防腐劑等添加物。


作法很簡單喔~~
1. 把新鮮小黃瓜(3-4條)洗淨,整條放入已煮開的水中,泡1分鐘後撈起,晾乾。
2. 把小黃瓜切成薄片,備用。
3. 用一鍋子煮開醬油(2杯)及話梅(4-5顆)煮開後熄火放涼。
4. 再用乾淨的保鮮罐,放入切好的小黃瓜,倒入作法3.的醬汁。
5. 放入冰箱冷藏,約半天後,小黃瓜漸漸出水、入味,隔天即可食用。

配稀鈑或切碎作成瓜子肉....


什麼?~~~不會作瓜子肉?
真是好命喔!.......




來吧!作法很隨性也很簡單~~



把醬瓜剁粗碎、拌入絞肉,倒些醬瓜汁,再加點水。
放入國寶--大同電鍋,外鍋放一杯水蒸.....
就這樣啦!香到不行。
剛才蒸好時,好想扒一碗飯吃。

忍耐!~~~ 忍耐!~~~~等到睌餐再吃。(考驗偶的定力~@_@~)


 

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