黑不溜丟的向日葵種子,看來不起眼
屬於硬殼的種子
需經一夜的浸泡,再一天三次的換水催芽


適合水耕或土耕...但土耕的芽苗,莖部較粗壯,風味相對也較佳


 



當黑殼露出白白的芽時,就可播種在無肥料的培養土上(記得覆蓋保濕,利於種子發芽)
第二天,約長了0.5公分的,仍繼續加蓋保濕,可用噴霧的方式進行~~


 


 


第三天,還是加蓋保濕..利於種子發芽順利~~


 


 


當彎曲的新芽正要抬頭時...
可以不用再加蓋了~~
栽培期間不要太早接觸到陽光,可以讓豆芽長的比較長採收的更有份量
在殼巳經開始脫落,可以到明亮的窗邊接受日照


 


 


殼脫落之後,子葉就會張開來~~


 


 


此時大約8公分左右,就是採收的好時機~~
用剪刀剪下,厚實的葉片,有著堅果的香味,適合直接生食


向日葵芽苗鐵質較多,切口易氧化變黑,也不耐久放,盡可能採收後幾天內食用.


 


 青花菜苗


 小麥草



 

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