碰到需要伴手禮的時候
自己動手做，更受歡迎
除了食物本身美味之外
還多了滿滿的心意
想吃原味的花生糖
或加了些黑白芝麻的也行
都各有風味
【芝麻花生糖】
《材料》：
黑芝麻30克 白芝麻30克 生花生600g 、水150克、葡萄籽油150克、原色冰糖粉150克
麥芽糖約3大匙、鹽1/2小匙
《作法》
乾鍋放入黑白芝麻，以小小火烘香(大約3~5分鐘)
材料部分全部放進鍋中，蓋上鍋蓋，開中大火煮滾(約5分鐘)
挖麥芽的湯匙，等鍋熱了，自然就融化開來～
打開鍋蓋，持續翻炒至水分收乾(約15~20分鐘)，只剩油；把油倒出(撈出)
別忘了～試吃一下，確認花生熟了
轉小小火，繼續翻炒至黏稠呈拉絲狀即可(收乾水分)
炒好的材料倒入糖果盤模中
用擀麵棍趁熱壓平整型，讓花生完全緊實靠攏
上下左右來回壓整齊，切成適當大小片狀
等完全放涼之後，就可以包裝當伴手禮
脆考考的口感．．
香氣逼人的花生糖，很討人喜愛
顆粒碩大的樣貌，讓人垂涎三尺～
做為年節家中應景的零嘴，也很適合！
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