天下料理之多,真要認真輪流煮起來

還正如我家老爺子說的:『吃了這道好吃的,下次就不知要等到什麼時候了?』
主要是我習慣在短期間內,變化料理,以達多方攝取不同的營養
我怕每天吃一樣的東西,當然就會絞盡腦汁....(這形容詞從字義上看,有些小誇張齁.....還記得Howard小一小二學成語時,就說到這成語有些不符實際;一愰今年也要上國中了!)

醬瓜,是早餐佐稀飯的好搭檔~

但礙於罐頭食品某種程度的不放心,就很少買
有了美善品,簡單操作,成功率相當高的食譜演練,經常是零廚藝的年輕顧客的驕傲

送禮自用兩相宜的糖醋脆瓜,您動手試過没?

【美善品脆瓜】

《材料》

小黃瓜1000克(約九條) 烏醋100g    紅糖100g    醬油150g   

《作法》

1.把烏醋、紅糖、醬油放入主鍋中,以5分鐘/100度/速度1煮至糖融化
2.放入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮

3.撈出小黃瓜,放涼

4. 把鍋內的糖醋汁,以5分鐘/100度/速度1續煮

5. 再放回小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮

6. 把煮好的小黃瓜連同糖醋汁倒出,放涼

放入冰箱中,冷藏入味,就是一道懷舊的粥品小菜~

搜索一下,原來上一次煮脆瓜已快二年囉....呵~呵~呵~(要改進...要改進!!)

 

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