梅子煮藝

在陽台整理一下剩餘的柚子籽葉苗，把它移植到鴨子造型的容器中。這容器已經跟我很多年了，脖子上的藍色緞帶都已褪色。有些物品，就是會捨不得扔了它.........時間與空間累積下來的感情，有時難以言喻之。

整理好後，發現一隻小小蝸牛............於是"請牠作客".........."拍鴨點睛"～～～！
發現沒？！........瞧牠緩慢的移動，時下最夯的"慢活"，是否就是要向蝸牛學習？

第一張圖片中的眼睛．．．變大了．．還有睫毛咧～～～夠媚了吧？.....

◐ 全麥麵疙瘩 ◑

1. 用高筋麵粉400g、低筋麵粉100g、麥麩15g、水240g、鹽1/2小匙．．．（也可全部用高筋麵粉，更有嚼勁！）
打成均勻麵糰，醒約25~30分鐘，搓成細細長條狀～～(直徑約2~~2.5公分)

2. 切成一段段，用手指一壓。就像貓耳朵一樣。水滾後，下鍋煮開，撈起。放進灑了些香油的容器中(才不易沾粘)。
趁熱吃它幾個，好好吃呢！.....可以一次做多一點，放涼了後，分包平舖進冷凍，隨時可以下鍋吃各種口味配料的麵疙瘩(茄汁、咖哩、海鮮、雞肉、豬肉、牛肉.............)

依照上述的方法，要花比較多的時間。..........

偷懶的梅子～～～大多會直接左手抓麵糰，右手扯下一小片，一小片的方式！等鍋中水煮快開時，關小小火，就一邊扯下入鍋，直到一鍋約八分滿時，開中火，蓋鍋蓋，煮滾後。即可撈起嚕！！！然後放進灑了些香油的容器中(才不易沾粘)。
～～而且口感更好吃些！尤其是小朋友吃，更適合這樣做。

全麥的．．．不夠看！

再蒸些時下正出產的紫地瓜～～～～～

◐ 紫地瓜麵疙瘩 ◑

1. 用高筋麵粉400g、蒸熟紫地瓜150g、水50~~80g、鹽1/2小匙(水量依地瓜的濕度作調整，掌握麵糰的質感是不黏手即可)
 打成均勻麵糰，醒約25~30分鐘，直接左手抓麵糰，右手扯下一小片，一小片的方式！．．．
待鍋中水煮快開時，關小小火，就一邊扯下入鍋，直到一鍋約八分滿時，開中火，蓋鍋蓋，煮滾後。即可撈起，別忘記！放進灑了些香油的容器中(才不易沾粘)。。

今天就隨便炒個蔬菜料.....來搭配麵疙瘩吧！...

先把珠蔥、洋蔥、紅蘿蔔、黑木耳下鍋炒香～～～
再用日式昆布醬油調味～～
起鍋前放進青椒、黃椒、紅椒絲～～～～再把剛煮熟的麵疙瘩放入拌炒幾下～～～ＯＫ啦！

Howard的便當盒裡，一層舖了炒好的蔬菜、還有艾瑪阿姨的滷牛腱肉..
另一層，放雙色麵疙瘩～～～～
午餐，就醬子吃啦！呵~~~呵~~~~

 聰明的媽媽們～～～別忘了！五行、五色補五臟～～～每一天、每一餐，不忘幫家人搭配繽紛的蔬菜，善用葉菜類、根莖類、菇類、椒類．．．等食材～～

根據食物的青、赤、黃、白、黑==>對應到人體的「肝、心、脾、肺、腎」等五臟。