中國地大物博、地理氣候條件萬千,糧食、蔬菜、果木等作物種類繁多
"五谷為養,五菜為充,五果為助,五畜為益"
"養助益充循自然"的飲食觀
成為中國飲食文化的基礎


然而在現代飲食概念日漸傾自粗食雜糧
若家人還是不太能習慣時,不妨以漸進的方式行之.


比方說用到白米時,也可以加粟米類的小米,薏仁..


紅豆薏仁菜苗飲時,留了1/4的紅白薏仁,隔天一早就和1杯白米煮成粥~~


 


再用2顆蛋加2大匙的醬油...熱鍋完成,入油,煎成醬油蛋(老爺喜歡這道婆婆的味道)




 


水炒A菜~~
(利用剛洗好的菜含有水分,切了蒜片一起入鍋,蓋鍋蓋開中火,水蒸氣上來即可打開拌勻調味)


 


加上雞肉鬆 和花生~~


 


簡約的中式早餐
回味一下
媽媽的味道~~



 

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