梅子煮藝

Taco（塔可）是墨西哥🇲🇽料理中最具代表性的料理之一，結合了「手拿即食、風味濃郁、自由變化」三大特色。Taco 由餅皮、主餡、配料組成。

這回用墨西哥🇲🇽捲餅皮＋牛絞肉炒孜然辛香料＋簡易式的酪梨醬。

【牛肉taco酪梨捲餅】

🥩主餡食材：

洋蔥200克、蒜瓣4粒、新鮮辣椒半根、橄欖油15克、自製孜然粉1大匙、黑胡椒粉、乾燥奧勒岡½茶匙、肉桂粉¼ 茶匙、鹽、牛絞肉150克

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📌冰箱有自製的優格

📌睡前調的奇亞籽隔夜燕麥

只要烤綜合蔬菜（胡蘿蔔🥕茄子🍆蘆筍、秀珍菇）

#茄子烤起來太醜了⋯

於是起一個小平底鍋，煎荷包蛋順便水油煎茄子🍆紫紫的好美～

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養成好的飲食習慣，需要的是毅力！ 

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北非燉蛋，配金門燒餅👍

+一杯咖啡☕️

居家早午餐模式！

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外食真的比在家自煮便宜嗎？

若沒對等的「品質」

那的確是！

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無菜單(早午餐)營養美味兼具

心之所至，隨意揮灑

珍惜每一點的食材，充分運用。

繼續以下⋯⋯80道不重複成品。

不用懷疑，這樣的飲食，4個多月輕減7.5公斤不是夢！

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每年-12月間正當時肉質結實細嫩的花蟹。

花蟹人工養殖不易，因此多是野生蟹種，主要生產在北部沿海，新北的萬里就是產花蟹的重要集散地。

至於野生海蟹則以花蟹、三點蟹及石蟳三種為大宗，這種蟹不一定時常都能捕獲，要吃到必須看天氣與海象的穩定程度。

蒸花蟹(螃蟹)

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眾所周知的甲殼素都是在主流類的蝦蟹甲殼族。

而茹素者，可以從自香菇、金針菇的菇類甲殼素（殼聚糖），其含有標榜可促進身體機能的 β-葡聚醣，很適合想增進健康、或是對甲殼類過敏的人選擇。 然而菇類中的金針菇、鴻禧菇、舞茸菇若經過冷凍過後，核糖核酸被核酸酶分解，讓血液更清澈順暢。

另外菇類的細胞壁中含有「磨菇殼聚醣」也能在脂肪被體內吸收之前，將脂肪排出體外，是降低膽固醇、三酸甘油脂以及減肥人士的救好選擇。

經常性的清淡吃菇，偶爾也換個口味，才能持續吃菇而不會膩。

韓式麻藥🌶️蕈菇

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颱風天，到底菜架上的菜被誰搶購一空？

平時不是都沒在煮嗎！

我這持續煮三餐的人買不到青菜！

幸好還看得到新鮮的貝比生菜，就運用常備的洋蔥、胡蘿蔔搭配冰箱剩下的二根玉米筍炒海鮮吧！

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好香啊！忍不住趁熱壓壓一粒嚐嚐～ 哇嗚⋯感動+想尖叫的美味 👍🥰

朋友的愛心，份外珍惜。

【油封蒜】
 

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