梅子煮藝

今天作的這道麻婆豆腐，感覺特別好吃！(自我感覺良好🤣🤣🤣～)
步驟簡單、備料簡單、風味⋯⋯卻不簡單！

【麻婆豆腐】

材料：蒜頭10克、橄欖油10克、豬絞肉150克、板豆腐300克(切1.5公分)、醬油膏2大匙、辣豆瓣醬2大匙、鹽1/4小匙、花椒油1小匙、蔥花20克

作法：
1. 將蒜頭放入主鍋，設定5秒／速度5打成粗碎，用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
2. 插入蝴蝶棒，加入橄欖油、絞肉，設定5分／120度／速度湯匙爆香。

3. 加入豆腐、醬油膏、辣豆瓣醬、鹽、花椒油，設定5分／100度／速度湯匙拌炒。

起鍋前可以灑蔥花。

盛盤撒上蔥花、立即享用。

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