快速完成的一道燉飯........
準備好食材......有紅、白、黃、黑、綠，五色補五行(五臟--心、肺、脾、腎、肝)。
隨意來點蝦米、蝦仁，增添美味。
主角上場囉~~~~..........糙米飯。
開始囉！~~~~
鍋中放點葡萄籽油，把蝦米略為爆香，再放入洋蔥、香菇....炒香，加少許海鹽、日式醬油1T調味。
續加入紅蘿蔔、南瓜...............
還有糙米飯、珊瑚菇............(不用翻拌，直接舖在鍋中.....蓋上鍋蓋約2--3分鐘．用文火)
再放入蝦仁、青花菜.....(蓋上鍋蓋約3--5分鐘．用文火)
打開蓋子，用長筷子翻拌均勻，就可以盛盤大快朵頤。。。。
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美善品TM6 (16)
梅子
放了好多蔬菜喔
精彩呢!
五彩繽紛 賞心悅目...
[版主回覆09/26/2007 10:18:52]近些年來，會特別提醒自己多吃蔬菜......這道好營養哦！就決定了明天就來做這道吧，謝謝你的分享。 [版主回覆09/27/2007 20:44:46]真的很好吃，蔬菜原味呈現。
好美麗的燉飯 能吃到這道菜真幸福 [版主回覆09/27/2007 20:46:36]
相信Phoenix一定可以做得比梅子更美味！
真的營養又美味！快速又方便。
這是我最喜歡的菜色~
好讚喔!謝謝分享~
下次換我煮來當便當~
[版主回覆09/27/2007 20:48:14]若要做成便當，因為要回蒸.....
南瓜就不要太早放。蔬菜不要太過熟，應該會不錯吃。
謝謝囉! 我已經煮來吃了~ 味道還不錯~ 但我煮的比較軟哩~ 下次時間可以縮短~ 因為我不是用瓦斯煮~呵呵~ 還是很感謝你的食譜~ [版主回覆09/28/2007 19:16:48]很棒耶~~~可以和妳們分享。好開心呢！
想請問你 煮這道菜時 不用加水嗎? 像紅蘿蔔 南瓜可能需要些水煮久一點 才會軟是嗎?
[版主回覆09/28/2007 18:33:02]我沒有加什麼水耶，因為我用的是不銹鋼鍋，從頭到尾都是小火，而且一開始有洋蔥、紅蘿蔔、南瓜(切小塊)......會悶出一些水，紅蘿蔔基本上可以生吃，我也切細細的。所以還好耶。
我煮完時南瓜已全爛了(還帶皮哩)。
看起來非常健康營養的燉飯.五行顧五臟.
所以好料都在裡面,不必煮其他的菜了!!
[版主回覆09/29/2007 20:18:38]沒錯！就是因為小朋友每次若吃四菜一湯時，碰到蔬菜就直皺眉頭.....
若做成菜飯，就稀里呼嚕的吃得眉開眼笑！還會誇讚.....真好吃！