是我長的漂亮嗎?.....還是我嘴巴甜?.........現在菜價那麼貴....我買了一條台灣品種的絲瓜,老闆還送我一條澎湖品種的絲瓜~~~本來還有點兒心驚驚的... 不知道會不會.....瓜瓜老到啃不動?!......(嘖~~~嘖~~~這年頭是怎麼回事兒呀? ....)......人家一片好心卻.....
結果,是我多想了;這一條澎湖品種的絲瓜還真是嫩呀~~~
◐ 絲瓜杏鮑菇 ◑
▧ 材料 ▨
絲瓜1條 杏鮑菇3大根 蔥綠適量
▧ 調味 ▨
日式醬油1大匙 油膏1大匙 醋、糖、蒜末各1小匙 蔥白、香油少許
▧ 作法 ▨
1. 絲瓜切長條,入鍋,蓋上鍋蓋,小火,自然釋出水份~~~煮熟起鍋,擺盤~~
2. 杏鮑菇用手撕成條形,等熱鍋後,乾鍋的煸香杏鮑菇~~~
3. 把調好的醬汁,倒入鍋中,拌勻即可~~~
4. 盛起杏鮑菇,疊放在絲瓜,灑上蔥花就 ok 啦~~~~
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美善品TM6 (16)
哇~這道我喜歡!
[版主回覆09/04/2009 13:02:04]謝謝百合～～～醬料沒有一定的標準，妳可以自行調妳喜歡的～～
梅子的照片拍得真好,手藝更是沒話說啦. [版主回覆09/04/2009 13:02:54]不好意思啦～～彩鑾姐，我要向妳學的．．．．還更多哩！！
以前小時候不敢吃絲瓜，現在反而很喜歡吃呢 !!! [版主回覆09/04/2009 13:04:48]
絲瓜．是有些人不敢吃～～
還好立青現在喜歡吃了，因為絲瓜是有益身體的食材．妳有口福啦～～～
這道烹調簡易又能吃出食材美味的好菜
我準備拿來入便當菜!鐵定反應不錯 先謝啦!
[版主回覆09/04/2009 13:06:58]不客氣~~~ttd~~~這道菜好棒唷!~~~
都沒有用油
[版主回覆09/04/2009 13:08:04]嗯~~能少用油,就少用~~~省錢還有益身心~~梅子
好會做菜喔
看了肚子一直俄起來
[版主回覆09/04/2009 13:09:04]我也是一路學著的~~~没有很會做啦~~只是很愛變來變去的...梅子:
看起來很不錯的料理.
我的絲瓜最近長了4條,過幾天可採收.
我也來試試絲瓜杏鲍菇.
[版主回覆09/04/2009 13:09:44]就是羨慕妳們自己有種菜~~~哇~好香的樣子喔~~~~
一定好吃的啦~
[版主回覆09/04/2009 13:10:15]貴妃~~~就給您....上菜囉~~~買一送一? 這應該是在傳統市場吧....梅子一定是好客戶
這道絲瓜杏鮑菇光用看的就好可口...
[版主回覆09/04/2009 13:14:13]是在傳統市場,没錯~~~那天,我只不過向那阿嬤買了3~4樣青菜~~~真不好意思!
我大多會找當地人自己種的菜來買~~~
哇...好手藝
平凡的絲瓜
經過妳的手變的像餐廳菜勒....
[版主回覆09/04/2009 13:15:55]没啦~~~就是換個吃法,讓家人吃不膩罷了~~梅子!好厲害!
這個月我吃素食
剛好給我下飯囉!!!
[版主回覆09/11/2009 08:21:01]那就....整盤拿去吧~~~真得一滴油都不用~~卡健康喔!
真得一滴油都不用~~卡健康喔!
頗具巧思的一道菜
[版主回覆11/11/2009 17:24:14]不好意思....我的奇摩帳號出了問題.....到剛剛才能登入....
我差點要放棄....奇摩了..
這樣看起來特别好吃ㄟ [版主回覆12/30/2009 14:21:19]吃菇對身體很好喔~~有豐富的多醣體~~~