花蓮的紅糟豬肉,五花肉片的油花,分佈的還蠻均勻的~
用來捲蔬菜菇菇,應該很美味!!!
【菇肉蔬菜捲】
把好菇道的雪白菇,切去蒂頭,順手剝開一串串
切了胡蘿蔔細條,和西芹~~
白色,綠色,橘色...顏色很ㄊ一ㄠ'~~~
平底鍋熱好鍋
無油入鍋
小火乾煎(蓋上鍋蓋,大約10~12分鐘)
記得...捲好的肉捲,交接處朝鍋底,就不用竹籤固定了.
翻面再煎至兩面金黃
起鍋前現磨些鹽和黑胡椒粉調味即可.
削了小黄瓜薄片....紅花總需綠葉襯咩~~~
酥黃的肉片,有香甜的肉汁...
和蔬菜菇入口
只能意會,不能言傳!!!
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美善品TM6 (16)
為什麼?為什麼?
煮這麼好吃還要排這麼美?! [版主回覆07/05/2011 18:15:02]哈~~哈~~人長的美,也要打扮打扮,不是嗎?
請問小黃瓜薄片怎麼削?謝謝!
[版主回覆07/05/2011 18:18:13]親愛的baby媽,用刨刀...在小黃瓜上面...直向的刨下去,就會有薄片...不過刨了一半,要小心拿小黃瓜的左手..別"加菜"喔~~
梅子姐姐~ 菇肉蔬菜捲的色澤好美喔~ 令人看了就食指大動~ 在夏日品嚐是很不錯的一道料理~ 小不點好好學學才行~ [版主回覆07/05/2011 18:20:51]
小不點...這道很簡易,只要拌起來...把肉煎熟就ok了~~夏天吃很清爽....又没有用油,還把肉中的油逼出來呢!!
看起來好好吃哦!! [版主回覆07/05/2011 18:21:23]吃起來也很美味唷~~
小魚恭喜梅子「第六屆 全球華文部落格大獎」決選入圍囉～入圍即是得獎～恭喜啦～
[版主回覆07/05/2011 18:23:15]謝謝小魚....明年再來~~~如果還記得報名的話.我假日也要來做做看~~
多謝分享喔...
[版主回覆07/05/2011 18:31:19]假日可以和小朋友一起玩料理,很不錯喲~~色香味俱全~~
[版主回覆07/05/2011 19:03:55]答對了~~~...就是要這樣的吃~~~
梅子: 看起來 "水噹噹"呢! 為什麼小黃瓜可以削得如此薄呢? 好漂漂喔! 哪裡買這種工具呢?
[版主回覆07/06/2011 19:56:09]親愛的karen.. 我只是用普通的刨皮的工具而已...只要一刀削到底..就可以刨成薄片了~~
超美!! 看起來好好吃!! 讚!! [版主回覆07/06/2011 19:57:15]
謝謝jasmine~~這樣很清爽..很適合夏日胃口不開的~~
好漂亮ㄉ美食
[版主回覆07/06/2011 19:59:01]菜餚,打扮的美美的..很誘人~~提升夏日的食慾.
ㄣ~~~~ 每次看到 你的菜單.都很佩服!!!也羨慕你的家人 不吃豬製品.可改牛.羊.雞嗎?或是會豆皮? [版主回覆07/06/2011 20:00:25]當然可以....若用牛.羊.雞..一樣用長片狀,比較好捲~~用生豆皮也行...
我相信...這個不用講肯定是美味健康,
親愛的梅子姊謝謝妳美味的法國粉,我第一天做了麵包,
昨天嘗試做法國麵包,雖然沒有美麗的氣泡(因為不熟悉方法)但~味道依舊美味^^
[版主回覆07/06/2011 20:06:09]這法國粉..就算做普通麵包土司也行....很Q軟~~好漂亮的小黃瓜薄片，一大視覺享受
[版主回覆07/06/2011 20:14:37]謝謝喜媽~~若喜歡的話...換其它的食材,也可以捲捲看喔~~
一直有在看妳的文章,這是第一次來留言!!
這個菇肉蔬菜捲看起來好好吃!改天也要來做做看!!
[版主回覆07/07/2011 05:43:23]歡迎妳~~Daphne~~這道料理,只有鹽和黑胡椒的調味,但的確很美味.有五星級質感呢~一定超好吃的!!!
[版主回覆07/07/2011 05:43:56]呵~~呵~~謝謝耶麗米~~菇肉蔬菜卷這好棒！我好喜歡
梅子的巧手輕輕鬆鬆一變就成了一道道美味佳餚呢～
[版主回覆07/07/2011 21:11:51]哈~~哈~~可能是因為搭配顏色較討喜.就很上相~~
謝謝妳們給梅子好棒的支持和鼓勵.真的很開心!!!!