一時忘了架蝴蝶棒的結果,就是炒碎了小魚...
不過美味依舊,一盤糯米椒,就在一口接一口不自覺之下
吃光光~
【丁香糯米椒】
材料：
糯米椒200克(斜切) 丁香魚30克 蒜頭2瓣 橄欖油1大匙 不辣的紅辣椒半根 自製調味鹽1/2小匙
作法：
1. 蒜頭、橄欖油入主鍋, 設定3分／Varoma／極慢速0.5爆香
2. 加入糯米椒, 設定4分／Varoma／極慢速0.5拌炒
3. 炒好以胡椒鹽調味,用刮刀棒,拌一拌,即可起鍋.
簡單的炒上一盤, 雖然少了黑豆鼓的調味,反而有種清爽的風味！
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