謝謝Jane的分享，來自她婆家和娘家的幸福好滋味
有蔬菜有柳丁有金桔
我把"卜阿"做了二次菜飯，Howard吃的笑呵呵～
也燒了好吃的皇帝豆
這金桔呢？....
就和鳳梨一起作成果醬囉！
◐ 金桔鳳梨果醬 ◑
1. 用鳳梨一顆(果肉、梨心部份)、帶皮金桔6顆(對切去籽)，加原色冰糖50g，放入料理機中煮開後...打粗碎。
帶有金桔的香氣....使鳳梨果醬的滋味更棒~~
因為鳳梨很甜，金桔也不酸～～所以糖不用放太多
我也比較偏好天然的作法，讓果醬的濃稠度自然形成
至於果肉的粗細，可依個人喜好調整～
記得.....煮任何果醬，視水果的酸甜度來決定糖的用量～～
至於濃稠度，可以加青蘋果泥作為天然果膠～～
喜歡的話，加些檸檬汁，增添香氣～～
分裝成三罐，送給友人，每個人品嚐之後，皆讚不絕口～～
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美善品TM6 (16)
瓶子裡的金桔鳳梨果醬色澤真迷人....
塗麵包超讚的~
[版主回覆12/17/2009 20:10:03]金桔+鳳梨..還真對味~~~謝謝分享
引用囉
改天來試試
[版主回覆12/18/2009 08:34:14]嗯~~期待妳也有美味果醬...好漂亮!費工的製作特別香甜!
祝福您!耶誕節快樂!
[版主回覆12/18/2009 08:35:06]謝謝妳~Mary梅~~
也祝福妳佳節愉快~~~
今年的洛神花大豐收，我弟給了我一大袋，讓我做成蜜餞，結果可能糖放太少了所以鹹鹹酸酸的，不像我弟媳婦醃的甜甜脆脆的，我用的方法是沒有加熱過的，望著我那一大甕的洛神花蜜餞，可能得像梅子一樣把他煮滾了容易保存些然後改成喝洛神花茶。
[版主回覆12/19/2009 11:53:36]
可以的~~再回鍋,把它煮滾了,更容易保存,日後隨時泡成洛神花茶喝~~~
對了..妳的photoscape下載好了嗎?..
好棒喔.自己做果醬.
甜度,濃度可以自己調配.
[版主回覆12/19/2009 12:00:12]lumame..自從自己做了果醬後,就更覺得市售的果醬,真的是"打死賣糖的"甜包上漂亮的薄玻璃紙就是很好的佳節送禮了
梅子幾乎什麼佳節食物（肉干、肉鬆、果子醬）都能自己包辦，贊 
[版主回覆12/19/2009 12:01:48]海倫...我之所以會這麼努力的學做這麼多......也是被現代的生意人..給"逼"出來的～～～
果醬果醬
好簡單唷
我上星期才做了客家橘醬
可是工很多ㄟ
[版主回覆12/19/2009 12:04:31]惠珠~~~還說妳啥都不會...看...妳的客家橘醬、客家好吃的料理、客家菜包....都做的"嚇嚇叫"橘子.柳丁的品種很多.這是甜肉品種的金桔.不過好像沒湯汁
[版主回覆12/19/2009 13:54:08]謝謝jane的分享...妳家的這一款金桔,真的好香~~做成果醬後,吃起來都還有甘甜味~~~跟鳳梨做成果醬.味道好像很合.東西到了梅子手裡.都變的好好吃哦
就是看了這篇,我也做了鳳梨金棗果醬的蛋糕喔. [版主回覆12/24/2009 18:45:12]
鳳梨金棗果醬的蛋糕...一定很清香好吃~~我中午有到妳家偷瞄過,...只是没留下足跡~~
祝彩鑾姐姐..闔家歡樂~~佳節愉快!!!
顏色好好看
[版主回覆12/25/2009 15:50:57]小白兔．．這一味除了顏色好好看．．．．也很好吃喲～～
您好，請問先煮過再放入料理機中打粗碎跟先打粗碎再煮，有沒有差別?另外我看您做純鳳梨醬的糖150g比這個50g多很多，但是這個照理說比較酸(因為有金桔)，不知是何原因厚?不知您方便解答嗎，謝謝。 [版主回覆05/29/2010 16:35:22]
我都是全程用料理機
至於先煮再打粗碎跟先打粗碎再煮，有沒有差別?..如果是果醬,就還好~~
若是豆漿米漿之類澱粉高些的,先打粗碎再煮怕會焦底~~所以我全部養成先煮再打粗碎....也比較能保留食物的營養~~
做純鳳梨醬的糖150g比這個50g多很多..糖的量,可以自行試吃再增減~~我上次做的鳳梨比較酸,而且那金桔又超甜的~~
好可口, 謝謝分享, 我引用了 , 改天製造看看, 謝謝. [版主回覆05/31/2010 08:37:14]
不客氣~~但願能合妳家人的口味~~
哇-看起來好好吃ㄋㄟ
[版主回覆12/13/2010 10:33:02]
金桔的味道很清香,的確很好吃~