平常大多是人家來我的格子流口水
昨天在Q媽咪家看到她做的花生糖
讓梅子一夜不成眠
早上去雜貨店拎回一斤的花生
三二下滿心歡喜的犒賞了自己想吃花生糖的心情
這下子不用流口水啦！！
【花生糖】
《材料》：
生花生600g 、水1飯碗、葡萄籽油1飯碗、原色冰糖粉1飯碗
麥芽糖約2~3大匙、鹽1小匙
《作法》
花生沖水洗淨，把老花眼鏡戴上，去蕪存菁挑去長相不太健康的花生
材料部分全部放進鍋中，蓋上鍋蓋，開中大火煮滾(約5分鐘)
打開鍋蓋，持續翻炒至水分收乾(約15~20分鐘)，只剩油；把油倒出(撈出)
別忘了～試吃一下，確認花生熟了
轉小小火，繼續翻炒至黏稠呈拉絲狀即可
炒好的花生倒入糖果盤模中(烘焙材料店可購得)
用擀麵棍趁熱壓平整型，讓花生完全緊實靠攏
上下左右來回壓整齊，因只作１斤所以只有盤模的一半
趁熱切片，邊切因仍有熱度可以邊塑形(等全涼了，就易碎裂)
直切長方形或斜切呈菱形都可以
完全涼了，就裝入密封罐中～
這下子．．．．．．不只我開心
小子、老爺都有口福囉～
還有核桃花生糖....口味自己隨意變化～
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美善品TM6 (16)
梅子姐!花生糖霞到妳了齁
妳讓我受寵若驚了啦!
大師出手,果然不同凡響~看起來真是美味
[版主回覆11/07/2012 12:52:26]哈...昨天剛好有空檔溜去妳家瞄了一下............真的好久没做花生糖了.
謝謝妳的花生糖.
好好吃喔！
花生不必去膜嗎？
[版主回覆11/07/2012 13:44:39]不用啦~~花生糖我做過真的好吃
在格裡受益良多
沒想到自己居然會做花生糖
[版主回覆11/07/2012 14:18:46]謝謝球球~~在格子裡, 我也學到很多.
有時反覺得自己還像新海綿一樣,可以繼續吸很多的水~
看來我們都有相同的症狀!
我常是想著配方一夜難眠呢
[版主回覆11/08/2012 08:41:45]哈哈，志同道合。我也流口水了,不過我只能用買來吃的方式,止饞了!
[版主回覆11/09/2012 11:35:25]ivy, 動手作,其實很簡單又快速.
剛我又做了一份芝麻風味的花生榶.
真的很好吃,連我不愛吃甜食的人都忍不住多吃一片.
這個我也愛吃~~
但，只要想到炒花生~~累~~
[版主回覆12/12/2012 11:00:31]BOBO, 辛苦是值得的.哈哈~~我喜歡~~
再泡壺茶~~享受 [版主回覆11/15/2012 13:53:27]盡情享受吧！