梅子煮藝

話說不是從櫃子裡翻出燕麥嗎?

在腦筋還没想出怎麼料理它時，就先泡了水放冰箱一晚
清晨用煮飯的方式，煮熟了之後，想到了加白米煮成一餐 味噌鱺魚燕麥粥
那剩下的又要如何處理呢?
順把舀了一小匙，嚐到那卜滋卜滋口感時
靈光一閃
若蒸成微甜的糕來吃.....應該很不錯～
想來，還真有些不好意思
蒸出來的燕麥糕，試了一小口
好吃到我等不到它涼了再切
就挖著吃啦！～
天底還有如此嘴饞的人哪～

【黑糖燕麥糕】

《材料》：

a. 燕麥飯500克   黑糖80克    蓮藕粉80克    水300克   
b. 葡萄乾45克    蔓越梅乾45克  
c. 黑芝麻白芝麻各一大匙
 

《作法》
1.  材料a入主鍋，設定15秒／速度10，打成粉漿
2. 加入材料b，轉動速度到2大約2~3秒拌勻
3. 倒入耐熱玻璃器皿，再於表面舖上黑白芝麻及少許的蔓越梅乾
4. 放蒸鍋中，主鍋加水1000克，設定60分鐘/ Varoma/ 速度0.5，蒸熟

剛蒸好時，水氣十足，放涼讓水氣蒸發........

想說挖一小口試試看....................哎喲~~怎麼好吃到....

盤算著....乾脆別等放涼，直接挖著吃不就好了唄！

淡淡的黑糖香，蔓越梅乾的微酸和葡萄乾的甜

和燕麥卜滋卜滋的特殊口感
...............只能說..............
我被打敗了！

忍不住一口接一口的吃了起來～

下回，下回
我再蒸它一回
切個方方正正的來，好見客哪！